惊人！猪肉每公斤价格涨破80元　台糖释出万头猪平抑肉价

▲由于猪肉价格高涨，农委会甚至一度宣布休市3天调整供需，也指示台糖释出1.15万头猪只以平抑价格。（图／资料照）

记者林昱均／台北报导近几个月以来由于气候问题，不少猪只因此胃口差而成长慢、导致供应减少，再加上市场上因中元节与中秋节而对猪肉需求增加，猪肉价格也随之飙涨。台糖公司表示，配合农委会指示，在7、8月间低价释出1.15万头猪只，以平抑猪肉价格；不过，台糖公司也表示，此措施仅治标，后续治本仍需靠猪只畜养环境的改善。今年由于5月起气候就持续炎热，导致猪只胃口不好、成长期拉长，外加当时猪只育成率低及黑心疫苗影响，猪肉价格在5月就已飙升到每公斤近80元；而8月以后，由于高温情况日益严重，因此猪肉价格甚至一度飙上85.1元的天价。不少市场的肉商表示，自己摆摊40年来，第一次遇到猪肉价格这么贵，而农委会也在8月初休市3天调整供需，并指示台糖释出1.15万头猪只以平抑价格。不过台糖公司强调，每年的7、8月都是猪肉价格高涨的时期，但今年高温情况更为频繁，虽然这次释出猪只试图稳定市价，但以国人每日吃掉2万头猪只的情形，恐怕还是治标不治本。对于治本之道，台糖副总经理洪火文表示，猪只的畜养环境必须改善，他进一步举台糖将于2018年底完工的东海丰畜殖场为例，包括利用负压式水廉以调节养殖场温度，就可避免夏日猪只的成长期问题。另外，洪火文也认为，其畜殖场还可将后续的排泄物先做沼气发电使用后、再当肥料种植谷物成猪只粮食，打造整体生态循环圈。