低温冷藏 云林16.8公吨旺来销港

云林县府农业处长吴芳铭（左二）替云林凤梨争取到外销香港订单，县长张丽善（左四）18日亲自主持凤梨封柜仪式。（周丽兰摄）

云林县府农业处长吴芳铭透过友人替云林凤梨争取到外销香港订单，18日从古坑乡永兴果菜生产合作社封柜1680箱、计16.8公吨金钻凤梨，凤梨熟度约7分，全程低温10度至12度冷藏，船期1天就到，预计1周就可在国外上市。

18日外销到香港的1680箱古坑凤梨，每箱6颗总重10公斤，每箱产地价380元，因目前还不到盛产期，价格比去年稍高。

凤梨农采收7、8分熟凤梨，稍清洗头部以降低中心果实温度，拉长保鲜期但不至于破坏成熟速度；整理、套袋、贴标签、装箱、预冷，货柜也当成冷链的体系，使凤梨在适合的温度冬眠，延长赏味期。

吴芳铭表示，本次出口的是第一次合作对象，相信云林古坑凤梨的口感一定让顾客惊艳，继续争取后续订单。

吴芳铭说，目前正在争取日本、东南亚订单，以海运方式出口，保存技术必须到位，加上金钻凤梨头部有做裁切，不太适合长途运输，若没做好温控与保鲜，可能会造成发霉、黑心。

他强调，随市场不同，口味的需求喜好也不同，必须根据各个目标市场做相关因应，包括运输方式，出口规格至少是「上品」，再从中精挑细选，为克服检疫问题，必须水洗或喷枪整理。

云林县长张丽善亲自主持凤梨封柜仪式表示，云林凤梨盛产期是4、5月，估计有2万公吨，主要产地是古坑、林内、斗六，外销香港即是一例，这次去「探路」试水温，希望每颗凤梨都有好价格，不要沦为肥料。