预冷技术助攻 云林高丽菜销加州

农粮署辅导二仑大蒜生产合作社、二仑果菜生产合作社外销高丽菜出口，9日有美国加州2货柜、新加坡1货柜、日本1货柜，共80公吨。（周丽兰摄）

农粮署辅导云林县二仑大蒜生产合作社、二仑果菜生产合作社外销高丽菜，9日销美国加州2货柜、新加坡1货柜、日本1货柜，共80公吨。农粮署署长胡忠一表示，运到美国需要16至20天才会抵达，是很大挑战，为了克服长途运输问题，合作社运用预冷技术克服困难。

农粮署表示，台湾初秋盛产的软种高丽菜含水量高、鲜脆甜美，各国华人食用方式与台湾相近，多以热炒食方式烹调，往年供应日本、加拿大、香港、泰国、新加坡等国具有优势，深受当地华人喜爱。

农粮署长胡忠一指出，台湾到美国距离1万754公里，航程需16至20天，台湾初秋品种不适合长途运输，且须经过检疫才能上市，这次农民团体以冷链技术克服挑战，成功出口到美西的加州。

胡忠一表示，农粮署透过三支箭让农民确保所得，第一是扩大国内行销，从2月中旬开始在国内大量贩店举办记者会促销，已卖出763公吨；第二是透过县市政府公告，请合法加工厂购买高丽菜加工，采购的价格以最低价格再加上每1公斤2元加工费用，也已消化606公吨。

他说，第三是协助农民团体、贸易商集货、分级包装，外销补助每公斤3元，视出口国家给予不同行销费用，外销数量也快突破700公吨。

胡忠一强调，台湾是民主国家，农民要种什么不能够禁止，今年第一旬、第二旬，农粮署都有预警生产已经过剩，农民还是一直种，导致现在3月，量有一点多。