1218公投》民间反瘦肉精毒猪联盟：莱剂10ppb也不安全

猪只示意图。(示意图／达志影像)

民间反瘦肉精毒猪联盟今举行记者会，列出科学研究报告，表明长期摄取10ppb莱克多巴胺在实验动物上发现会增加死亡率。证实不论是莱猪或莱牛，国人若长期食用对于健康确实有影响的风险，并非如政府所说的10ppb剂量就安全。

民间反瘦肉精毒猪联盟表示，执政党自去年草率开放莱猪以来，不断宣称莱牛吃9年都没事，所以莱猪也可以开放。但医师专家在研究报告中得知，目前没有任何人体长期暴露的研究，而只是用短期观察到的结果来做决策，实在是冒极大的风险。

台大医学博士、急诊专科医师邱守苕表示，研究证实10ppb莱剂会增加3种模式生物的死亡率，那现行的10ppb莱剂容许量适合在我们的食用肉品上吗？

邱表示，官方文宣强调一天食用33块含莱猪排才会超标，但却没有说明这是对正常肾功能成人的概略推估。如果对肾功能不佳的人来说会是安全吗？以2018年台湾慢性肾脏病盛行率=11.9％是全球第三，末期肾病发生率全球第二，洗肾盛行率全球第一而言，食用剂量和危险剂量竟然只相差10倍，这应当是全世界最危险的食安标准。

邱疾呼，健康不可以用来交换，千金也难买早知道，莱猪进口问题，务必由科学和实证医学角度来做决策，以符合台湾民众之健康福祉。台湾大肠直肠癌发生率窜升世界第一，猜测与众多合法残余毒物加诸一起产生交互作用导致高癌化机率，现在还要再加上莱克多巴胺这一明显食安危险因子，实在不明智。

医师苏伟硕表示，模式动物的实验发现长期摄取10ppb浓度的莱克多巴胺会出现平均寿命缩短的现象，显示莱克多巴胺会有慢性中毒的问题，不宜残留在食用肉品中。而美国在1999年容许肉品残留莱克多巴胺经过16年，到了2015年美国政府卫生部发现美国人的平均寿命减短的现象，此一国民平均寿命缩短的现象持续了三年，到2018年才缓步回升到2011年的水准。

苏伟硕指出，这个发现也可以戳穿蔡英文总统和赖清德副总统所谓的台湾吃莱牛9年都没有食安问题的话术，因为如果普遍食用牛肉美国人民平均寿命缩短是莱克多巴胺引起的，也要16年才会出现，只用吃莱牛9年没有出现食安案例无法证明莱克多巴胺没有食安疑虑，更何况政府根本没有对于食用残留莱克多巴胺肉品的食安问题进行追踪，自然也不会发现任何食安事件。

高雄医学大学医学研究所博士王文心表示，根据WTO体系下的SPS (食品安全检验暨动植物防疫检疫）措施协定，其第五条第二项叙明「会员在进行风险评估时，应考量现有科学证据、相关的加工与生产方法；相关的检验、取样与测试方法⋯」而卫福部2019年所提供的风险评估报告，并非召开「食品风险评估咨议会」（至少15人），而是委托一人学者，以99990元（小于十万元）回避公开招标的方式做成。

王文心表示说，检视这份一人报告，并不符合SPS措施所要求：考量「现有」科学实证，这份报告所附的参考文献完全缺乏2012年后最新的科学期刊，例如莱剂对肾脏、生殖及神经发育有风险的报告。即使是2012年以前的，也大多是2004年之前的旧资料。试问卫福部的一人报告若有收纳2012年后的最新科学实证，莱克多巴胺恐怕没有机会开放进口。

民间反瘦肉精毒猪联盟发言人李建诚表示，行政院长苏贞昌心虚不敢面对2012年民进党主席苏贞昌的主张：采欧盟模式坚持瘦肉精零检出，只能用蛮横粗暴的方式赶人，也不敢接受辩论的请求。如果院长没信心，也可以派卫福部长陈时中和食药署长吴秀梅来跟民团辩论，在1218公投投票前，举办一场科学实证的辩论会，才是真正民主进步的做法。