国产台糖猪肉验出瘦肉精 近10年首见

台中市食安处人员日前抽验国产台糖安心豚梅花肉片（冷冻），结果发现含有不得检出的瘦肉精西布特罗，数值为0.002ppm，违反《食安法》规定。（台中市政府提供）

台中市食品药物安全处抽验国产台糖安心豚梅花肉片（冷冻）检验出0.002ppm的瘦肉精「西布特罗」，食药署指出，为近10年来首次在后市场检出，目前问题产品数量、流向都仍待厘清，将进行溯源，了解是否是饲料出了问题。消基会表示，一般民众对台糖信任度高，未料却检出瘦肉精，直呼「应该要重罚」！其他县市也要加强查缉。

台中市食安处人员1月15日前往国防部福利事业管理处所属台中福利站，抽验国产台糖安心豚梅花肉片，检验结果2日出炉，发现含有不得检出的瘦肉精「西布特罗」。台中市卫生局表示，已通知该批肉品的贩售业者立即下架停售，并移请源头制造商及产品责任商位处的屏东县与台南市卫生局处办，针对贩售的福利站可依违反《食安法》裁处6万元以上、2亿元以下罚锾。

据了解，该批肉片遭验出瘦肉精的猪肉来自台糖南靖畜牧场，由屏东信功公司负责加工屠宰。台糖表示，从不采购与使用瘦肉精，推测是猪肉屠宰和分切都是委外，委外屠宰商也有屠宰其他猪只，而台糖的猪只都是在下午屠宰，有可能是早上屠宰其他业者猪只后，污染到生产线，意即交叉污染。台糖强调，目前卫生单位就猪场、饲料厂、肉品厂，兵分3路持续采样追查，在采检结果出炉前，该批产品下架所有通路。但该说法被否认，强调瘦肉精应来自养猪只时的配方，其药剂残留于活体中，不可能在屠宰及分切作业工艺流程中所能植入。

林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海表示，「西布特罗」与「莱克多巴胺」同属乙型受体素，目前仅「莱克多巴胺」允许被检出，「西布特罗」不得检出。乙型受体素一旦过量摄取，在人体将产生心跳变快、血管扩张、肌肉颤抖等症状。

根据食药署统计，2014年至2023年间，卫生单位共检验了1万9300件猪肉，其中国产猪肉1万5114件，进口猪肉4186件，均未检出「西布特罗」。食药署副署长林金富说，此次是近10年在后市场中首次被检出，卫生单位也将进行溯源，了解是否是饲料出了问题。

消费者文教基金会董事长吴荣达表示，连台糖都出包，应要重罚，除了应回收同一批号的猪肉产品外，也应对台糖强力稽查，其他县市也要加强检验及查缉，农业部也应追查瘦肉精来源，加强对饲料的管理与检查。

农业部则表示，乙型受体素自101年9月7日已公告为禁止制造、调剂、输入、输出、贩卖或陈列之药品，过去5年国产猪肉亦未检出乙型受体素，农业部接获通知立即启动回溯机制，至来源猪场进行移动管制，并采集血清、毛发及饲料等检体送实验室检验，以厘清可能原因。