近10年首例！国产猪检出瘦肉精「西布特罗」 食药署：将进行溯源

台中市食安处，在国产猪肉中检出瘦肉精「西布特罗」，为近10年来首次在后市场检出。（图取自台中市政府／林周义台北传真）

台中市食安处在国产猪肉中检出瘦肉精「西布特罗」，为近10年来首次在后市场检出。目前问题产品数量、流向都仍待厘清，食药署表示，将进行溯源，了解是否是饲料出了问题。

林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海表示，「西布特罗」与「莱克多巴胺」同属乙型受体素，目前仅「莱克多巴胺」允许被检出，「西布特罗」不得检出。乙型受体素一旦过量摄取，在人体将产生心跳变快、血管扩张、肌肉颤抖等症状。

根据食药署统计，2014年至2023年间，卫生单位共检验了1万9300件猪肉，其中国产猪肉1万5114件，进口猪肉4186件，均未检出「西布特罗」。食药署副署长林金富说，台市食安处1月15日至国防部福利事业管理处台中福利站抽验国产「梅花肉片」，检出了0.002ppm的「西布特罗」，为近10年在后市场中首次被检出。

林金富表示，「西布特罗」属农业部禁用药物，台中市食安处已通知贩售业者将该批肉品全数下架停止贩售并回收，并将移请源头制造商（屏东县）及产品责任商（台南市）县市卫生局处办，卫生单位也将进行溯源，了解是否是饲料出了问题。

对于产品的数量、流向，林金富表示，仍待厘清。至于业者的裁罚，则要回归《畜牧法》、《饲料管理法》处理。另依《食安法》第39条规定，食品业者对于检验结果有异议时，得自收受通知之日起15日内，向原抽验机关（构）申请复验。