打脸王必胜!食药署证实 台糖猪肉验出瘦肉精

食药署7日例行记者会食药署长吴秀梅公布瘦肉精复验结果 。(图/记者王英豪摄影)

国产「台糖安心豚梅花肉片」被台中市检出瘦肉精「西布特罗(Cimbuterol)」,在台糖提出复验申请后,台中市、食药署同步针对剩余检体进行复验。食药署署长吴秀梅今天亲自主持记者会,公布结果,确认检出西布特罗0.001ppm。她强调,含量非常低,民众仍可以安心过年,食药署即日起,将强化抽验市售猪肉产品,抽验件数从目前2000件加倍至4000件。

食药署5日傍晚拿到台中市提供的剩余检体之后,24小时赶工检验,以卫生福利部公告检验方法「食品中动物用药残留量检验方法-乙型受体素类多重残留分(MOHWV0041.05)」检验21项乙型受体素,今日清晨确认检出西布特罗0.001ppm。

吴秀梅表示,食药署共检测三次,结果分别为0.0013、0.0014、0.0014ppm ,因无法四舍五入,因此公布检出为0.001ppm。

由于0.001ppm是质谱仪侦测极限值,食药署如何评论这个数值?吴秀梅表示,数值非常低,其实很接近检测极限,但用质谱议分析分子片段,非常有科学依据,虽然浓度很低,但就是确认有检出。

吴秀梅说,这一次检验结果,这个数值非常低,其实接近检测极限,且其他县市抽验的所有样品中都没有检出,目前所检测所有品项中,除了检验中的,其啊他都没有检出,就只有这一件,还是需要相关的专家会议来讨论各种可能性,只是已经可以排除实验室的问题。

既然有检出,那么来源为何?吴秀梅表示,西布特罗是没有在台湾被看过的药品,「为什么只有这一包有?来源还需要思考所有的可能性」。会在年后召开专家会议厘清。

吴秀梅表示,无论美国、澳洲、加拿大、欧盟西布特罗都没有被核准动物用药,因此,也没有订出ADI人体每日容许摄取量。但这次含量非常低,民众过年还是可以安心吃猪肉。食药署即日起,将强化抽验市售猪肉产品,抽验件数从目前2000件加倍至4000件。