打脸王必胜！食药署证实 台糖猪肉验出瘦肉精

食药署7日例行记者会食药署长吴秀梅公布瘦肉精复验结果 。（图／记者王英豪摄影）

国产「台糖安心豚梅花肉片」被台中市检出瘦肉精「西布特罗（Cimbuterol）」，在台糖提出复验申请后，台中市、食药署同步针对剩余检体进行复验。食药署署长吴秀梅今天亲自主持记者会，公布结果，确认检出西布特罗0.001ppm。她强调，含量非常低，民众仍可以安心过年，食药署即日起，将强化抽验市售猪肉产品，抽验件数从目前2000件加倍至4000件。

食药署5日傍晚拿到台中市提供的剩余检体之后，24小时赶工检验，以卫生福利部公告检验方法「食品中动物用药残留量检验方法－乙型受体素类多重残留分（MOHWV0041.05）」检验21项乙型受体素，今日清晨确认检出西布特罗0.001ppm。

吴秀梅表示，食药署共检测三次，结果分别为0.0013、0.0014、0.0014ppm ，因无法四舍五入，因此公布检出为0.001ppm。

由于0.001ppm是质谱仪侦测极限值，食药署如何评论这个数值？吴秀梅表示，数值非常低，其实很接近检测极限，但用质谱议分析分子片段，非常有科学依据，虽然浓度很低，但就是确认有检出。

吴秀梅说，这一次检验结果，这个数值非常低，其实接近检测极限，且其他县市抽验的所有样品中都没有检出，目前所检测所有品项中，除了检验中的，其啊他都没有检出，就只有这一件，还是需要相关的专家会议来讨论各种可能性，只是已经可以排除实验室的问题。

既然有检出，那么来源为何？吴秀梅表示，西布特罗是没有在台湾被看过的药品，「为什么只有这一包有？来源还需要思考所有的可能性」。会在年后召开专家会议厘清。

吴秀梅表示，无论美国、澳洲、加拿大、欧盟西布特罗都没有被核准动物用药，因此，也没有订出ADI人体每日容许摄取量。但这次含量非常低，民众过年还是可以安心吃猪肉。食药署即日起，将强化抽验市售猪肉产品，抽验件数从目前2000件加倍至4000件。