嘉义市加强肉品稽查 确保无莱猪流入
记者翁伊森／嘉义报导
政府元旦起开放含莱猪进口，嘉义市政府也启动猪肉原产地标示正确性查核工作，持续加强稽查强度。卫生局表示，稽查范围包括本市食品制造、输入、大卖场、超市、传统市场及零售通路，以及餐饮店、超商等，从使用或贩售生鲜猪肉与加工品、到含猪肉或猪可食部位的餐点，都属于本次稽查范围；业者应正确标示产地，并且提供进货证明，确保本市无莱猪、守护市民朋友健康，元旦连假至目前为止稽查结果均为合格。
卫生局表示，中央宣布110年莱猪将进口，市府随即展开各项守护食安工作；市府从109年9月至12月底加强辅导业者，要求做好「标示肉品来源」，同时提升检验量能、协助学校社区做好各项食安工作。
▲嘉义市肉品稽查 。（图／记者翁伊森翻摄）
卫生局表示，「标示正确性」即为查核重点业者不仅要标示肉品来源，更须证明其进货与标示相符，也就是「标示产地为台湾，货品实际来源就需要是台湾」。卫生局表示，如果未标示产地，将以食安法第22条裁处3万至300万罚缓，「标示不实者」更将以食安法第28条裁处4万至400万罚缓。
卫生局表示，随机采样送验结果也将于「爱嘉义APP」、卫生局「食安在嘉-美猪美牛进口议题」网站公布。
▲嘉义市元旦连假不打烊 持续加强稽查肉品 。（图／记者翁伊森翻摄）
嘉义市政府坚定守护民众食安，并以「查、抽、验、标、追、管、开」等七项行动为市民把关：(一)查-加强稽查辅导：辅导全市食品业者正确标示肉品来源，累计2,800家次，覆盖率接近百分之百。(二)抽-加强市场抽验：采取「明查暗访」方式，扩大三倍抽验能量，抽检本市猪肉及其内脏进行瘦肉精检验。(三)验-精进检验效能：市府卫生局具检验乙型受体素类21项(瘦肉精)能力，提高检验效率及效能。(四)标-落实清楚标示：办理业者说明会，要求业者落实「清楚标示」及「标示正确」政策。(五)追-勾稽追踪下游：比对国外输入业下游名单，针对输入肉品流向列重点稽查辅导对象。(六)管-提升自主管理：协助食品业者、学校自主管理。(七)开-公开检验数值：在本市「爱嘉义APP」、卫生局网站及「食安在嘉」网站，增加「美猪美牛进口议题」专区，公开检验结果、提供最新讯息。
▲嘉义市要求标注产地来源。（图／记者翁伊森翻摄）
市府呼吁，民众购买猪肉一定要认清产地、注意标示，并鼓励消费者多选购在地优质国产猪肉。民众若有任何食品安全卫生问题，欢迎拨打卫生局总机：05-2338066转食品药物管理科。