嘉县卫生局加强　年节食品安全联合稽查

▲▼年节将至，嘉义县卫生局加强食品卫生查缉。（图／记者翁伊森翻摄，下同）

记者翁伊森／嘉义报导农历春节快到，嘉义县政府为民众食品安全把关，由消保官带队分赴传统市场、大卖场进行年节食品标示及贩售食品源头联合稽查，查核项目包括腊肉香肠、水产干货、年糕制品、腌制蔬菜…等，共查核 270 件，其中 2 件标示不符，追查来源均属外县市，已移请所辖卫生局处理。卫生局表示，未依食品安全卫生管理法规定标示者，除下架回收改正，最高可裁处300万元罚锾。另外，为防堵非洲猪瘟入侵，稽查传统市场猪肉产品都清楚标示来源。

卫生局1月初曾启动第一波稽查行动，分别前往传统市场、超级市场、大卖场、南北货商行、餐饮业、食品制造场所进行食品抽验，共抽验119件，检验项目为保色剂、防腐剂、漂白剂、硼砂、甜味剂、规定外煤焦色素、农药残留、动物用药残留、真菌毒素等，其中1件「南投上等山蕉」检出农药残留不符规定，移请所辖县市卫生局继续查办中，其余都符合规定，抽验结果名单公布在嘉义县卫生局网站(https://cyshb.cyhg.gov.tw/) 首页「机关业务」-「主题专区」之「食品检验报你知」供民众参考。

卫生局长祝年丰提醒消费者，选购腌渍、干货、水产品时，应选择接近食物原色食品，不宜挑选色泽鲜艳或过于洁白的产品，并注意是否完整标示（包含品名、内容物名称、净重、容量或数量、食品添加物名称、制造或负责厂商名称、电话号码及地址、有效日期、原产地及营养标示、含基因改造食品原料等）；挑选鱿鱼丝、牛肉干、开心果等散装年货时，注意是否加盖，避免食品遭受污染，为确保食品新鲜及安全卫生，包装或散装食品都应尽早食用。

卫生局呼吁民众购买符合标示上之保存温度的冷冻食品或冷藏食品，不购买置于室温过久的展示品，贩售业者应贩卖来源及标示清楚的食品，保存方式应符合厂商规定的保存条件存放，以保障消费者食的安全。