抽验市售面制品　「拉面、意面」验出违法防腐剂苯甲酸

▲市售面制品专案抽验「铁板面」标示不符合规定。（图／台北市卫生局提供，下同）记者赵于婷／台北报导台北市政府卫生局执行市售面制品专案抽验计划，抽验地点包括市场、超市、卖场、早餐店、餐饮店、馒头店等，共计抽验包装14件、散装86件，其中1件「拉面」及1件「意面」检出违法使用防腐剂苯甲酸，另针对14件完整包装产品进行标示检查，结果1件「铁板面」标示不符合规定。

其中包装食品标示检查，1件「铁板面」产品因未标示于「碳水化合物」后、「钠」未以整数标示、标示「本包装含1.5份」，主要违规原因为外包装营养标示「糖」含量。违反食品安全卫生管理法第22条第1项规定，可依同法第47条第7款处分责任厂商新台币3万元以上300万元以下罚锾，改正前不得继续贩卖。▲「意面」检出违法使用防腐剂苯甲酸。

卫生局指出，此次包含1件小笼包皮、1件水煎包皮、2件馄饨皮、2件面疙瘩、5件刈包皮、3件包子皮、4件水饺皮、10件馒头、10件蛋饼皮、62件面条，检验项目包括防腐剂、过氧化氢、甜味剂、硼砂等项目。食品检出添加物不合格，系违反食品安全卫生管理法第18条及第47条第8款规定，可处制造业者或责任厂商新台币3万元以上300万元以下罚锾。另外，经追查产品来源为外县市者，已移请所辖县市卫生局办理。

卫生局指出，防腐剂「苯甲酸」俗称安息香酸，为一种常用的食品防腐剂，添加至食品中可抑制微生物的生长，延长食品的保存期限，但若长期食用添加过量防腐剂食品，对肝、肾功能造成影响。【点我放大图】