北市中秋节食品抽验 3知名店家产品验出防腐剂、农药残留

慧上瘾「夏豆坚果塔（蛋奶素）」未标示原产地、有效日期标示单独黏贴未依规定印刷于外包装上。（台北市卫生局提供／刘玮晴台北传真）

食芋堂的「豆沙半蛋酥」未依其含量多寡由高至低分别标示、未标示净重、容量或数量及原产地、未标示食品过敏原资讯。（台北市卫生局提供／刘玮晴台北传真）

中秋佳节将至，台北市卫生局为确保民众在外聚餐和自行烹调的食品安全，针对中秋节相关产品及应景食品进行抽验，总计抽验123件，发现7件不符规定，其中米哥烘焙坊、慧上瘾、食芋堂产品皆验出不符规定。卫生局表示，已令贩售地点业者立即下架且不得贩售，经追查违规产品来源均属外县市，已移请所辖卫生局依权责办理。

此次抽验的123件应景食品，包含49件烘焙相关食品（如月饼、馅饼、凤梨酥、蛋黄酥及烘焙馅料等）、71件烤肉用食材（含肉品、海鲜、蔬菜、加工炼制品、豆干及米血糕等），以及3件烤肉调味酱。检验内容涵盖防腐剂、着色剂、苏丹色素、动物用药、农药残留、着色剂、甜味剂、漂白剂、杀菌剂、重金属铅、重金属镉等多项指标。

卫生局食药科长林冠蓁表示，7件违规产品中，米哥烘焙坊「豪纪芋头馅」检出防腐剂己二烯酸1.0g／kg （标准：不得检出） ，另1件双连市场来于蔬菜35号摊「四季豆」检出残留农药杀虫剂因得克0.02ppm （标准：0.01ppm以下）。食芋堂的「豆沙半蛋酥、芋火凤凰酥、金Q芋头酥（荤）」未正确标示成分、原产地及食品过敏原资讯；慧上瘾「夏豆坚果塔（蛋奶素）、凤梨酥」也未依规定标示有效日期及原产地。

卫生局说明，上述品质不符规定的产品，已令贩售地点业者立即下架且不得贩售，经追查违规产品来源均属外县市，已移请所辖卫生局依权责办理。不符「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」规定者，可依食品安全卫生管理法处负责业者3万至300万罚锾；不符「农药残留容许量标准」规定者，则可处负责业者6万至2亿元罚锾。标示不符规定，可处责任业者3万元至300万罚锾。

卫生局提醒，己二烯酸为延长食品保存期常用的食品添加物，若摄入较高剂量则可能引起消化道不适或对健康产生长期影响，而农药杀虫剂因得克，依行政院农业委员会公告目前为合法登记并领有许可证之农药，但残留农药含量应符合「农药残留容许量标准」，否则会面临严重罚则。