含「孔雀绿毒」的海鲜窜市面 大润发、家乐福都中标
▲含「孔雀绿毒」的海鲜窜市面，大润发、家乐福都中标。（图／食药署提供）
食药署今（21）日公布2015年9~11月食用水产安全卫生稽查结果，针对批发鱼市场、大卖场及超市共60件水产品检测动物用药残留，除了20件文蛤全数合格外，10件金钱仔、15件甲鱼及15件大闸蟹中，共有9件不合规定，不合格率达15%。在抽验卖场中，高雄市家乐福的金钱仔与云林县大润发的大闸蟹，也分别被验出含有还原型孔雀绿及硝基呋喃代谢物。目前所有违规产品皆已下架回收，并由地方卫生机关处办中。
食药署北区区管中心主任邱秀仪表示，本次动物用药残留检测项目共计80品项，包括氯霉素类3项、硝基呋喃代谢物类4项、磺胺剂与Quinolone类等48项、抗生素多重残留类16项、四环霉素类7项、孔雀绿及其代谢物2项。
邱秀仪说，本次检出9件不符规定之检体中，4件金钱仔皆检出微量还原型孔雀绿，因有致癌风险，目前禁止使用于供人食用之养殖水产动物，本次检验出的含量极低，不排除环境中的农药残留。
▼台北市鱼贩的甲鱼检验出的三甲氧芐氨嘧啶。（图／食药署提供）
另外，大润发贩卖的大闸蟹检出的「硝基呋喃代谢物AOZ」，为消毒性杀菌剂，因可能致癌及造成基因突变，目前也全面禁用。至于4件甲鱼检验出的三甲氧芐氨嘧啶、氟灭菌、西氟沙星、氟甲磺氯霉素胺等动物用药，邱秀仪说，前二者分别可用在鸡与吴郭鱼，但绝对不用用在甲鱼上。
根据《食安法》规定，若水产品检验出动物用药残留不符，可依同法第15条，对供应商或养殖户裁罚6万~2亿元的罚锾，并将产品没入销毁。如果贩卖业者无法清楚提供来源，或提供资料不实时，亦可依同法第47条处3万~300万元罚锾。邱秀仪说，在9件不合格的产品中，台南市金钱仔餐厅、彰化县甲鱼餐厅与云林县大润发卖的大闸蟹，分别因未能提供来源，遭地方卫生局裁罚3万元。其余不合格项目，皆由屏东县政府卫生局处办中。
▼食药署不合格检体结果追踪后续。（图／食药署提供）