蒲烧鳗含致癌物孔雀绿 饲料商判拘役、罚钱

吴男在嘉义市设厂制销酒糟（原料有酱粕、细糠、麦皮、红土、糖蜜），是供猪只食用的饲料，于102年7月至104年5月陆续卖给林姓男子，林再转售给台中市潭子一家药品公司，该公司再加工制成「活性酵母素」，并卖给萧男经营的生技公司，萧男再分装为「消化除臭菌」卖给药房，最后卖给水产、禽畜养殖业者。

谢男在云林养殖鳗鱼，104年4月间买到消化除臭菌作为饲料添加物，导致蒲烧鳗被验出含有孔雀绿及还原型孔雀绿，变成毒蒲烧鳗。

法官审理，孔雀绿是一种三苯甲烷类的人工合成染料，于动物体内代谢形成还原型孔雀绿，会长时间留在动物组织内，经实验证实有致癌危险，我国及很多国家都禁止使用于水产，不得在食品中检出。

法官认为吴、林专门制贩饲料，理应注意防止饲料中间接含有孔雀绿及还原型孔雀绿禁药，却疏于防范，依违反饲料管理法判吴男拘役100日，如易科罚金为10万元，并科罚金24万，林男罚金7万元。全案可上诉。

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