3吨孔雀绿蒲烧鳗险吃下肚　老板50万元交保

▲ 蒲烧鳗。（图／资料照片）

地方中心／桃园报导

桃园县芦竹区某公司余姓负责人提供活鳗给南部业者准备制成蒲烧鳗销售，3月间检出含有「孔雀绿」遭退货，余男未予销毁，反而自行制成产品，检调人员27日抢在上市前进行搜索，查扣3000公斤成品及半成品，检察官晚间谕令50万元交保。

检方调查，52岁余姓男子3月初接到南部业者订单，委托提供5000公斤、约300万元的活鳗准备制成蒲烧鳗销售，余男向云林养殖业者买入活鳗提供给对方，但在3月底这批活鳗被检出含有孔雀绿，业者退回约3000公斤已制成半成品的白烧鳗。

余男并未将退货销毁，反而自行制成蒲烧鳗准备上市，27日被检调提早一步查获，将近3000公斤的蒲烧鳗及白烧鳗成品及半成品，差一点被消费者吃下肚，检方讯后将余男以50万元交保。

依规定，养殖水产品不得检出孔雀绿，孔雀绿是工业染料，可抑制水中细菌，遭滥用为动物用杀菌剂，但毒性高为致癌物。孔雀绿经代谢就会变成「还原型孔雀绿」，动物试验显示，吃多将伤害肝、肾功能，造成畸胎，甚至导致甲状腺癌、肺癌以及乳癌。