ET吃货团／50年老店霸气上菜 飘香昌吉街的红烧炖鳗
菜单精简却能抓住顾客的胃，「昌吉红烧炖鳗」能屹立不摇56个年头，不只靠澎湃的真材实料，还有遵循古法，细腻料理的古早味。
招牌的「红烧炖鳗」，一上菜就制霸餐桌，填满碗公的鳗鱼肉质鲜嫩入味，外皮Q脆，汤头以中药及鱼骨熬煮，微麻带刺的口感令人上瘾，温顺的香气滑入喉头回甘，不只饱食更通体舒畅！
▲红烧炖鳗肉质鲜嫩入味，CP值高到爆表！（图／记者谢婷婷摄）
简单的「炒米粉」也不容小觑，爽脆的银芽衬托米粉的光泽，清爽润泽的口感让人惊艳，吃到最后一口都不干涩。一餐下来饱足感满分又齿颊留香，绝对是花小钱大享受的好选择！
▲看似简单的炒米粉，湿润不油腻令人惊艳。（图／记者谢婷婷摄）
【昌吉红烧炖鳗】●哪里吃：台北市大同区昌吉街51号（民权西路捷运站）●立即约：02-2592-7085●几点开：09:30～24:00，公休日请电洽