清明护食安 ！嘉县卫生局随机抽查市场食品

嘉义县卫生局于中埔乡三和市场举办食品简易检查活动，随机抽查市场内各摊贩食品。（嘉义县政府提供／邱显诚嘉义传真）

嘉义县卫生局于中埔乡三和市场举办食品简易检查活动，随机抽查市场内各摊贩食品。（嘉义县政府提供／邱显诚嘉义传真）

嘉县卫生局长赵纹华（中），向民众宣导食安观念。（嘉义县政府提供／邱显诚嘉义传真）

清明节将至，嘉义县卫生局3月30日于中埔乡三和市场，办理食品简易检查暨食安宣导活动，向民众说明选购食品观念，同时针对市场内的食品进行随机检查，本次共计抽验食品64件，另查核食品标示166件，结果皆符合规定。

卫生局长赵纹华表示，因应清明节来到，相关应景食品需求大增，为防止不肖业者在食品内非法添加化学物质染色或防腐等不法行为，与嘉县消保官、政风处共组联合检查小组，同时结合卫教宣导，选在中埔乡三和市场进行食安宣导暨食品检查活动。

卫生局说明，本次随机抽查市场上各摊贩食品，包含生鲜猪、牛肉、豆类、面类、丸类、干金针等，其中针对肉品内是否含瘦肉精，萝卜、豆芽菜是否添加萤光增白剂等，于现场设检测专区进行检验，共计抽验食品64件，结果皆符合规定，另再对食品包装标示共166件进行查核，也皆无不法。

为帮助消非者安心选购食品，卫生局加强宣导5撇步：一、尽量挑选完整包装的食品，注意中文标示；二、散装食品要看有没有标示品名及产地国；三、注意有效期限，尽早吃完；四、购买符合标示保存温度的冷冻、冷藏食品；五、食品外观要过滤，如乌鱼子、腊肉或香肠等肉制品，以挑选外观干燥无异味的真空包装为佳。

卫生局长赵纹华呼吁，请民众勿买来路不明食品，同时提醒食品业者要保存食品购入凭证供消费者辨识，让民众安心选购。