基市卫生局食安「联防」 跨县市掌握资讯

基隆市卫生局局长张贤政提到，自去年（2023）11月推动餐饮业者「卫生自主管理」及透过办理课程、加强跨局处及跨县市合作交流，提升食品安全管理效能及品质。（图／中时新闻网）

食安问题攸关市民健康，基隆市卫生局局长张贤政表示，除了稽查与裁罚，自去年底也推动餐饮业者「卫生自主管理」，已有408家响应，将持续加强经验分享与交流；另外也与多个县市卫生局保持密切联络，即时掌握食品动向，展现「联防」机制，提升食品安全管理效能及品质。

根据民调显示，「基隆市食材来源多来自外县市知晓度」仅占约3成。张贤政认为，市民不熟知没关系，卫生局会持续加强市场食品查验，以及业者追溯追踪管理，并透过与台北、新北、桃园、宜兰等县市卫生局密切联系，一旦发现上游厂商有问题，便透过回馈机制，第一时间掌握，为民众食品安全把关。

张贤政说，平常同仁除积极针对不同专案进行稽查，包含春节期间市场卫生、夏天饮料店卫生检查等等；接获民众陈情后，也会派人前往现场了解，提供市民安心的餐饮卫生环境。

此外，张贤政也提到，自去年（2023）11月推动餐饮业者「卫生自主管理」，并同时成立「基隆市落实卫生自主管理商家」Line群组，截至2024年1月份已有408家业者主动加入，配合政策执行。未来将持续辅导及鼓励业者加入及透过办理课程、加强跨局处及跨县市合作交流，提升食品安全管理效能及品质。民众可至基隆市卫生局网站（https://www.klchb.klcg.gov.tw/）查看优良店家及卫生自主管理店家资讯。