政见会／批政府无应变能力 陈建仁提食安五环政策
2016总统大选副总统政见发表会4日展开，民进党副总统候选人陈建仁率先发表政见，针对近年台湾的食安问题，提出「食安五环」政策，批当今政府没有跨部会协调能力、没有紧急应变能力，也没有好的执行力。
针对过去几年来的食安风暴，陈建仁认为，关键在于没有紧急应变能力，他举2003年对抗SARS的经验为例子，行政院马上组成抗SARS工作团队，每天针对工作项目开会讨论，有效掌握病情。
陈建仁提出「食安五环」政策，首先是建立「毒物管理机构」，从源头开始，全面监控、追踪有毒物质，透过完善的管控，不让食物制造过程中有毒物污染食品。
第二，从源头做起的生产履历，让每一个生产阶段都有清楚的纪录、资讯公开透明，供人民随时查阅，且简化现在台湾的认证标章，并且使标章的标准得以与国际接轨。
第三，要做到10倍的市场查验，投入更多预算，培养高阶食品分析人才，提高检验的技术和能量；第四，则是修改食安法，针对生产者以更重的法律及赔偿责任，督促生产者的自主管理；最后第五，过去几年民进党立委鼓励全民监督食安法令，完成揭弊者保护、集体求偿的诉讼、保障吹哨员工检举等修法，未来要提高消费者检举奖金，内部员工检举奖金，并严密保障检举者的资讯与安全。
陈建仁表示，现今政府没有协调跨部会，使得今天吃的食物让人民不安心，民进党执政之后，会成立完整食安体系，所有监控工作让台湾一流厨师、美食有完美保障，让人民吃得安心、健康。
▼民进党副总统候选人陈建仁。（图／翻摄自youtube）