新北碱粽验出化工原料「硼酸」 萝卜干「苯甲酸」超标
▲新北市查获3件碱粽含化学原料「硼酸」。（图／新北市卫生局提供）
新北市政府卫生局10日公布端午节食品抽查结果，86件食品中，查出3件碱粽含有不得检出的化工原料「硼砂」，会造成腹泻、呕吐、抽搐等，也可能对肝、肾和中枢神经系统有影响；另有3件萝卜干「苯甲酸」超标，若长期摄入过量不仅食欲变差，还会伤肝。
卫生局表示，3件验出硼砂的碱粽分别由板桥区福德街25号前摊商、树林区博爱街72号对面巷口和大台北市场第651号「郑家食品」贩售，依《食品卫生安全管理法》第15条可罚6万元以上2亿以下罚锾。另外3件验出「苯甲酸」的萝卜干分别在中和区南山路「亚富健康商行」、新庄区后港一路「福隆便当店」和中和区景平路「万霖杂粮行」查出，由于供应商在外县市，卫生局已移请该辖区主管卫生机关追办，如果查证属实，可处新台币3万到300万罚锾。
▲萝卜干检出苯甲酸。（图／新北市卫生局提供）
卫生局食品药物管理科科长林冠蓁说明，硼砂是一种化工原料，加在食品中能增加韧性、弹性、保水性和保存性，食用会引起腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐、虚弱和抽搐外，也可能对肝、肾和中枢神经系统有影响。另外，若长期食入过量的苯甲酸则会食欲变差、伤肝。
为了推广安全健康端午食品粽制作，新北市卫生局也从今天开始免费发放2000份三偏磷酸钠，同样有增加碱粽韧性、保水性及保存性的功能，取代危害健康的硼酸，需要的民众可以在星期一至星期五上午8点至下午5点，向卫生局所属的29区卫生所索取，送完为止。
▲▼新北市卫生局共抽查86件食品。（图／新北市卫生局提供）