政府投入20亿改建 嘉县肉品市场将成猪肉出口国家队

行政院长苏贞昌宣布将投入20亿元改建嘉县肉品市场。（张亦惠摄）

行政院长苏贞昌6日上午到嘉义县肉品市场视察现代化屠宰场改建规画，展现政府全力推动台湾养猪产业转型升级的决心，苏贞昌更现场宣布投入20亿元在嘉县，由中央畜产会与嘉义县肉品市场携手合作，共同推动兴建新式屠宰场，将成为全台示范场。

陈吉仲说明，为加速推动肉品现代化，已请中央畜产会着手规画，嘉义县肉品市场改建，运用国际先进自动化的屠宰分切加工设施，建构每日屠宰量能3000头的新式屠宰场，并导入HACCP验证及屠体评级制度，与国际接轨，作为国内外销示范点等效益。

嘉义县肉品市场将扮演猪肉出口国家队重要角色，所需经费将由养猪全面转型升级计划支应，苏贞昌也现场允诺补助20亿元，并表示，农委会应尽速将政策推展的全台，让养猪产业一起升级，美国猪要进来台湾猪也要出去，因此我们要顾品质，有自信跟世界各国拚。

中华民国养猪协会理事长杨杰说，产业不分色彩，感谢政府对猪产业的重视，无论是新式屠宰场或冷链都对产业很有助益，也希望农委会继续推广台湾猪，卫福部则能将产地及流向标示清楚。

嘉义县肉品市场占地面积2.33公顷，1964年创立，当时为家畜市场，后来陆续引进毛猪拍卖设备、毛猪电宰设备并开办牛只屠宰业务。农业处指出，为协助肉品市场转型升级与国际接轨，农委会各部门、县府及嘉义县肉品市场多次经研商后将参考丹麦现代化屠宰设备，投入20亿元兴建，规画占地面积4000平方公尺的现代化屠宰场，包含一楼系留栏、2楼屠宰场、3楼为大分切场，并设置仓储及服务大楼，包含冷藏冷冻库及小分切场，预定于2023年完成建置。