千元路边摊！台南「整只螃蟹」海鲜粥超霸气

文、图／规小孙

年底抽了一个假日回到台南这个让我朝思暮想的地方，那一晚住在台南安排木门厝老屋子里，下楼转出巷子就是心里思慕已久的「阿美螃蟹粥」！

这就我怎么能错过呢～好朋友总是拍着台南的美食烧着我们，自己总是想着去了该选哪些先吃，总是会出现一种「天啊！根本吃不完」的感受，我终于了解自己每次写美食烧大家时，自己是有多可恶了，于是住在安平木门厝的这一个早晨，自己也要用好仓狂的螃蟹粥当早餐！相信许多人常常看到这间「阿美螃蟹粥」，在 instagram 上它可是不败的打卡点呢！尤其这种秋蟹正肥的季节。

其实许多人都比自己还知道这些美食在哪，甚至几点有特别优惠的！像是这间「阿美螃蟹粥」听说起的早还有百元内的螃蟹粥，不过听好朋友说百元内和这一碗当然有差，我们这天四个人就很阿莎力的点了一只500元的螃蟹，共两只分成两碗！

简单来说这桌上两碗螃蟹粥价值千元！或许你觉得贵，或许你更能从这个价格知道这螃蟹的肥美～这个头几乎和碗公一样大的螃蟹，熬成粥的鲜甜真的是自己吃过最赞的螃蟹粥！

连友人一口就说鲜，再看看那蟹膏，其实整个螃蟹壳里满满都是！只是因为我们一旦用手抓起来之后，就没闲工夫拿相机拍了，大推来到安平的海鲜控，一定要吃吃看这个在地的、道地的「阿美螃蟹粥」！而且就是要这个季节吃才最美味。

因为木门厝管家阿隆的建议，我们竟然第一回走进台南安平市场～其实台湾很多人到日本旅行时，都会到他们的市场去走走。反观在台湾就鲜少有人会到当地的市场去看看，如果不是阿隆介绍了很多好吃的美食在这里，我想我们也不会就这样来上一回，而这次也让自己感受到一种，自己更贴近真实台南的日常！位在安平老街附近的安平市场，当然是早上限定版的！一路上你会看到很多水果摊、熟食摊，干净舒服的环境深得我心。走进市场室内空间里，发现这里头也好干净喔！地上完全不会有那种黏踢踢的油腻感，也没有各种五味杂陈的味道！

因为吃了螃蟹粥而来，所以我们一心一意要找那间阿隆口中的「粉粿冰」！还好这一走进来，约莫在中间走道就发现了它：「蔡家安平粉粿」，让我们想是观光客一般小雀跃着，结果这十点左右的时间，店里九成的东西已经卖完了！粉粿更是空空如也。

但竟然到了，怎么可能就这样离开呢～问了亲切的老板娘还剩下些什么，就这样弄出了一碗综合冰35元、没有料的烧仙草20元，好Q弹的粉圆、杏仁冻、地瓜圆，还有松软好吃的大红豆，就这样交错成一碗古早味浓厚的刨冰～ 吃在嘴里真的有一种感动！边吃边欣赏着老板娘和客人们的互动，好多老客人都扑空了，看来下回想来真的要趁早！

点了一碗完全没有料的烧仙草给友人暖身子，只因为眼睛扫到老板娘正在滚着仙草～这种暖呼呼的感觉真的很幸福！嘴里暖着、心里暖着，其实每一个城市里的传统市场都有这样的好味道，如果下回你来到安平度假，别忘了走到安平市场晃晃，来一碗「蔡家安平粉粿」的古早味！肯定可以让你在旅行中划下美好回忆。

阿美螃蟹粥.阿美深海鲜鱼汤地址：台南市安平区运河路13巷11号 电话：0925 028 359营业时间：6:00~15:00 卖完收工！

安平市场蔡家安平粉粿地址：台南市安平区效忠街4-4号（位置大约在市场中间排）电话：0928 375 322

［享受生活不无聊。规小孙］、FB