台湾创客无限创意 美食美酒在家轻松做

台湾的创客自造者（Maker）创意无限，在美食领域也发想出令人耳目一新的创新产品，只要透过智能温控厨具，假日在家也可以享受自己烹调的高档美食，再配上一杯自酿的美酒。

资策会创新应用服务研究所持续透过IDEAS Lab创意设计实验室和IDEAS Hatch智造创业加速器，辅导具创新、创意、和创业潜力的创客团队，在美食领域，这些Maker们也能尽情发挥。

你想要轻轻松松用家里的大同电锅、料理出像是法国餐厅烹调的高档牛肉吗？

创客团队KitchBot就发想出一套智能温控厨具，可连结到电锅、烤箱等传统厨具中，即时监测控制温度。

使用者透过手机应用软体App，选择喜欢的料理食谱，就能套用烹饪温度与设定时间，作出类似分子料理的精致口感，智能温控厨具也能烹调班尼迪克蛋、甚至也可以精酿啤酒。

享受完高档牛肉，午后你想来一杯清爽的自酿水果酒吗？

创客团队Alchema发想出智慧酿酒瓶，内建紫外线杀菌灯及多种侦测器，可侦测酿造数据并上传云端，让使用者透过手机App掌握酿造状况。预测熟成时，使用者可在最佳时间享受美酒。

Alchema进一步可同时透过App提供多种酒谱，让使用者快速掌握各酒种的酿造步骤。使用者也可以将酿造资讯上传到Alchema平台，与亲朋好友或其他酿造者分享自创的美酒。1050612