渔船起家无心插柳做零食 水产业者首创「爆松球」

「鱼馔食」也推出「蒲烧鲔鱼腹排」，完整鲔鱼腹肉搭配独家蒲烧酱汁烘烤。（业者提供）

拥有自家船队的南部水产业者「鱼馔食」以顶级鲔鱼作为食材，首创全台新零食「多多鱼爆松球」。（业者提供）

拥有自家船队的南部水产业者「鱼馔食」以顶级鲔鱼作为食材，首创全台新零食「多多鱼爆松球」，透过满满鲔鱼松结合焦糖、爆米花新吃法，咸甜滋味口中穿梭，既够味又爽口，让人随时随地都能吃到海味满溢的零食。

「鱼馔食」从一艘小渔船起家，30多年来友善生态、与海共存。前几年，成立品牌推广鲔鱼的不同美味，严选顶级鲔鱼食材、注入创意，相继推出极品鲔鱼松、鱼肉燥、油封鲔鱼等优质产品，并因为美味和料理便利性，获得许多小家庭和快节奏生活者的喜爱。

无心插柳推出的海味零食也获得年轻客群的喜爱，像是多多鱼脆条，就曾在虾皮创下12秒卖出一罐的佳绩。近期，新款海味零食「多多鱼爆松球」，官网尝鲜300组推出，不到半小时即完售，有顾客开心留言，终于可以在办公室用海味零食当下午茶了。

研发团队指出，「多多鱼爆松球」主要向消费者传递吃鱼不麻烦，餐桌外也能享受海味美食；除严选自然谷物和美式焦糖，也不惜成本放入超过25％纯鲔鱼松，打趴许多用化学香料调味的零食。

此外，业者也推出「蒲烧鲔鱼腹排」，完整鲔鱼腹肉搭配独家蒲烧酱汁烘烤，营造日式经典新风味，五分钟加热，便能尝到油脂均匀、甜美醇香的佳肴。