「树葡萄」超神能防癌、治不孕? 营养师却这样说...
▲网传树葡萄价格直逼近口水果,且营养价值超丰富。(图/南投医院提供,下同)记者李佳蓉/综合报导近日有网友在脸书社团里PO出一株果实树,上头布满黑球状物体,让他好奇「这是葡萄吗?」随后引起网友热议。这种乍看下有点可怕的果食名为「树葡萄」,据说价格直逼进口水果;网路上也疯传它的「神奇功效」,能预防心血管疾病、改善体力、抗老化、预防癌症及治疗不孕等等,真有这么神奇吗?营养师说:「营养均衡最重要啦!」 根据卫福部南投医院提供的资料指出,「树葡萄」,外型像是葡萄呈现紫黑色,果实长在树干上,三四月正值产季,实际名称又为「嘉宝果(jaboticaba)」,最早产自巴西。而根据国际食物研究期刊2013年一篇文献回顾发表,树葡萄含丰富的酚类化合物来源,包括类黄酮、花青素、单宁、酚类酸及多酚,对人体具有健康益处。▼树葡萄含有多种营养素,对健康有益。
至于树葡萄真有如此神奇的功效?营养师蔡秀雯表示,树葡萄的营养成分分析,每100公克热量约有50卡微量胺基酸、糖类12.58克、维生素B群及丰富维生素C,还含有花青素及多酚等。而花青素大多存在深色果皮中,而果干中花青素含量也很丰富。
她解释,2006年天然产物学报研究显示,花青素能降低慢性阻塞性肺病患者发炎相关指数。「树葡萄」为含有许多营养素的水果,多样化的食物摄取,充足营养素能帮助身体减少养化压力,还能减少发炎反应,但她仍建议民众充足且均衡的摄取各类蔬果,才是维持身体健康的最佳选择。