癌友被要求吃胖点再回诊 营养师这样说

高医冈山医院筹设营运处营养室副主任苏怡如（见图）建议癌症病患应均衡饮食，不要过度担心体重的问题。（高医冈山医院筹设营运处提供／林瑞益高雄传真）

蛋、鱼肉、瘦肉等都是富含高蛋白质的食物（见图），高医冈山医院筹设营运处营养室副主任苏怡如建议癌症病患应均衡饮食。（高医冈山医院筹设营运处提供／林瑞益高雄传真）

高雄一名40岁陈先生确诊罹患鼻咽癌后积极抗癌，力行少油、少盐、高纤的健康饮食，本就不胖的他体重减轻好几公斤，第一次化疗后其白血球指数更掉到2700／ul（微升），无法做下一次化疗，被医师叮嘱回家休息，「吃胖点再来」，对于无法顺利化疗，感到非常沮丧。

经营养师指导卫教，建议陈先生应该加强瘦肉、鱼肉等高蛋白饮食摄取，并针对其BMI设计治疗期间所需的具体蛋白质份量，借此提升免疫力及肌耐力，之后白血球数值回升，陈先生顺利接续之后的化疗疗程，朝恢复健康之路迈进。

高医冈山医院筹设营运处营养室副主任苏怡如表示，许多癌症患者得知罹癌后，第一时间都是朝「防癌」去改变饮食习惯，易忽略营养在抗癌上的重要性，曾遇过一名50多岁妇人罹患淋巴癌，因为没胃口吃饭，餐餐都喝自己打的蔬果汁，蛋白质摄取不足，结果因营养不良暴瘦，更因白血球指数过低，难以持续化疗疗程。

癌症病人依癌别不同，有3到8成出现体重下降，若体重减轻超过5％，更可能增加化疗药物作用的难度；而根据统计，约有10-20％的癌症患者是死于非癌症本身导致的营养不良。不少患者因营养状况不佳、体重下滑，不得不中断癌症疗程，必须及早介入营养治疗。

吃得够不够是维持健康体重的重要指标，苏怡如解释，所谓吃得足够，不只是吃很饱就好，还要「吃得对」，吃进足够的高蛋白质、高热量及富含维生素、矿物质的均衡饮食。像成人健康体重BMI范围为18.5~24 kg／m2，若BMI＜18.5 kg／m2，就是体重过轻，若是一个月体重下降超过5％，就是营养不良的警讯。