冷冻狮子头大肠杆菌超标24倍！　义美申请撤CAS认证　

▲义美食品又出包，义美公司网站发出声明稿澄清。(图／取自义美官方网站)

生活中心／综合报导

食品大厂义美又再次出包！财团法人台湾农产品发展协会(以下称CAS)检验到2款义美冷冻狮子头，验出大肠杆菌超标近24倍，不过义美却拿出自行的送验结果自清，双方各说各话。最后义美已申请终止CAS标章，并发出声明稿说明情况。

农委会畜牧处食品加工科科长程俊龙表示，CAS协会今年5及6月间抽验发现义美取得CAS认证的2款冷冻食品义美狮子头及迷你狮子头，经过2次抽检，大肠杆菌群都超标，表示卫生清洁有疏失，且大肠杆菌群超过10 PMN标准，已个别要求1个月改善。

针对此事，义美公司在5日发出声明，指出冷冻狮子头产品因现阶段销量少，因此主动在8月底向CAS协会提出退出品项认证。义美也说，「在此时CAS协会却主动告知媒体此项产品单一批号(2013年04月24日生产)不合格，CAS协会之『不寻常』作法，有点令人不解！」。

◄义美狮子头验出大肠杆菌数超标。(图／东森新闻)

义美也提到公司所生产的冷冻狮子头产品以高温油炸，在工厂生产阶段，不太可能有问题，且工厂留样检测也都没有问题。针对CAS协会对于义美冷冻狮子头检验不合格结果，义美食品采保留态度。但义美公司目前已针对该批号冷冻狮子头，按异常处理程序办理下架及回收。