保健食品开封后，干燥剂需要拿出来吗？

▲在罐中常见的小包装其实有两种，分别是脱氧剂或干燥剂。（图／取自免费图库pixabay）

文、图／沣食教育基金会

有许多保健食品的剂型和药品相同，以「胶囊」或「制锭」方式填充原料，再置于褐色玻璃罐或不透明塑胶瓶中贩售，相信民众也有发现，填充的瓶罐里常常有一块或一小罐不可食用的小包装，它是什么？有什么作用呢？

在罐中常见的小包装其实有两种：

1.脱氧剂：产品在密封包装后，可以利用脱氧剂将内部剩余的空气结合，减少包装内氧气含量，这样就可避保健食品成分氧化，造成活性减退的问题。2.干燥剂：主要目的是吸附包装内部的水气，减少保健食品受潮，避免活性减退、发霉等问题。

▲当超过其能负荷的氧气或水气，原本包装的脱氧剂或干燥剂就不能再作用。（图／沣食教育基金会授权提供，未经同意禁止转载。）

无论是脱氧剂与干燥剂，都有其反应的最大限量，超过其能负荷的氧气或水气，原本包装的脱氧剂或干燥剂就不能再作用。另外，保健产品在开封后会失去密封性，而且反复开启也会让罐内留存许多氧气与水气，因此脱氧剂与干燥剂很快就会失去吸附水分与氧气的能力。

建议民众在开封后就可以将干燥剂与脱氧剂丢弃，且依标示的保存方式储存，并在时效内摄取完毕，才能确保产品的品质。

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