高蛋白=健身圣品？喝了能减肥吗？「常见5疑问」专家回应了

▲高蛋白一份约含有25公克的蛋白质。（图／翻摄自pixabay）

文／Jerry营养师

高蛋白，顾名思义来说就是高浓缩的蛋白质食品，营养组成通常包含：蛋白质20~30g、脂肪 <1g、碳水化合物 <5g、热量落在100卡上下，想补充足够蛋白质，却不想多余热量是个好选择。 大家常常会觉得是不是健身的人就需要吃这类产品呢？其实不然，只要有需求就会需要，简单来说是代餐的概念，不能取代正餐，但是可以方便一整天的营养素摄取。

以高蛋白1份来说，就含有25g左右蛋白质，而一个60kg的正常人，一天所需54~60g的蛋白质，相当于一天吃8~9颗蛋。而健身的人的蛋白质需求，高达90~120g，相当于 13~17颗蛋。（但当然不会只吃蛋，把蛋做为单位比喻大家更明白吃的量）从食物中取得这么高的蛋白质量，需考量到平常作息、工作...非常不容易，于是乎有高蛋白这类的产品出现了，是方便营养素的摄取，但不表示只能给健身运动者食用，对于平常豆鱼肉蛋类吃不足的人，也可以食用高蛋白当作补充，只要了解自身的需求就能活用。



▲许多健身者会喝高蛋白补充营养。（图／取自免费图库Pakutaso）

【高蛋白】 Ｑ＆Ａ

大家听到就敬而远之，认为说不是在健身没有需要喝！

Ｑ：那个不是会伤肾吗？ Ａ：傻孩子，健康身体情况下多吃点蛋白质并不会伤害，顶多可以表示增加肾脏作业。Ｑ：没有喝就不能长肌肉不是嘛？Ａ：不是的，足够的营养（蛋白质及热量）也能够生长，不然怎么从小baby长成现在头好壮壮还能问我问题呢?

Ｑ：市售有分女用跟男用高蛋白乳清吗？Ａ：补充营养不分男女只有份量区别，有听过吃牛排男生可以女生不行的道理嘛。✔️那类产品是厂商行销方式，反而添加过多化学添加物。

Ｑ：没有健身也可以喝吗？Ａ：可以的，但不建议这样做，毕竟原型食物富含多种营养素。若是真的想喝，比较建议说平常肉类摄取不足，可以借由喝高蛋白补足一天所需的蛋白质。

Ｑ：有人把这个当减肥产品？Ａ：它并不是什么减肥产品，只是浓缩蛋白质作为代餐食用，长期下来会致使营养失衡造成健康换取体重的现象。