美丽佳人/运动前、后到底可不可以吃？这样吃瘦更快！

编辑／ 美丽佳人　图片／pinterest.com  文字咨询／赵函颖你也开始沉迷于运动了吗？一旦起了头，你就会开始懂得运动的好，不仅身型越来越明显，皮肤状况越来越稳定，还是抒发心情的最佳管道。不过谈起运动这件事说难不难，却还是有许多眉眉角角需要注意！你是不也有想过以下问题，「运动前可以吃东西吗？吃了会不会想吐？」、「到底是该运动后吃还是运动前吃？」别以为只要有运动就好，最正确的瘦身方式应该是要搭配饮食调整才能减得有效率喔。一般上班族的运动时间可能大多是选择在清晨、或是下班后，因此经常会遇到「吃饭时间」，担心会更容易发胖、或是导致运动时身体不适等。根据营养师赵函颖的建议，运动时最好不要空腹，可先吃一颗茶叶蛋、或喝杯豆浆垫一下肚子，这是由于蛋白质乃生成肌肉组织的重要元素，而蛋和豆浆里的蛋白质对于提升基础代谢也相当有帮助，不过如果吃过多的精致糖类食物，反而会使血糖容易飙高转化为脂肪，因此运动前后所选择的食物是十分重要的。运动后一小时内，如果感到肚子饿，可以吃些全谷根茎类、蛋白质和蔬菜等不易肥胖的食物，以补充被消耗掉的肝糖。另外有些食物是能有效帮助运动代谢的，也请大家帮它们牢记在心，最好是贴在冰箱的便利贴上喔！

1. 燕麦：不仅提供丰富的饱足感，还可帮助稳定血糖，避免运动时头昏眼花，还提供足够能量帮助脂肪燃烧，当然无调味的燕麦是最佳的。

2. 鸡蛋：含有良好吸收的蛋白质以及丰富的维生素B12，可以帮助提高身体代谢率，和身体建造修补时必需的营养素。再加上可调解胆固醇代谢的卵磷脂，运动前补充可提供营养又有饱足感，非常适合想要燃烧脂肪的你食用！

3. 姜黄：古印度香料的一种。近代医学研究发现，姜黄素可帮助血液循环，促进新陈代谢，帮助身体生热效应，让运动燃脂事半功倍。

4. 鲑鱼：帮助降低体脂肪，提高免疫力，此外也含有丰富蛋白质，帮助合成肌肉，脂肪含量比红肉少，是喜欢吃肉的你的不二选择。

5. 无调味坚果：虽然坚果本身属于油脂类，但因为含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维和蛋白质，这些都可帮助提高代谢、平衡体内油脂平衡，建议选用无调味坚果，一次分量约一小把10颗。

许多人开始运动后，就发现运动也没有想像中的那么困难，不过其最困难之处就在于要持之以恒，如果真的工作过于繁忙，则可以从爬楼梯、伸展拉筋等每天花个5至10分钟的小运动中慢慢累积，再搭配良好均衡的饮食习惯，不挑食不偏食，摄取足够营养的彩色食物。完美曲线自然就离你不远啰！关于营养师赵函颖

台北医学大学保健营养系毕业，英国瑞汀大学食品营养硕士毕业，曾任北医癌症营养门诊及马偕医院临床营养师，专长为健康减重及抗老防癌美肌营养！具有中华民国高考营养师证书及中国大陆最高等一级营养师证照。

个人著作：《卡路里瘦身是场世纪大陷阱》【本文出处，更多精采内容请上《美丽佳人》官方网站；《美丽佳人》官方粉丝团。未经授权，请勿转载！】延伸阅读 美味又美肤～7大美容好食物 不吃行吗？！ 慢跑是最便宜的运动？看完「跑前4大准则」再决定要不要买运动内衣！ 鲔鱼肚、胖胖腿不要来！夏天6款消暑饮品有效击退下身顽固脂肪