【英语多益通】industry use到底可不可以吃？
文／周强
继「顶新」之后，食品大厂「南侨」疑因向澳洲进口工业用牛油，遭卫福部「预防性下架」。经过澳洲驻台辨事处澄清，又南侨承认报关文件疏失，再经卫服部检验合格，如今南侨123项食品得以重新上架。
这个过程中，让我们学了一个国际职场与多益测验的核心字汇：industry！话说卫福部官员在南侨向澳洲进口牛油的文件上，看到了「For Industry Use」的字样，初步判定南侨的油品乃「供工业使用」之牛油。南侨公司表示进口之牛油为精炼后可食用的原料油，但承认是进口文件填写错误。澳洲驻台辨事处发表声明，指「For Industry Use」的industry，在此是指「产业」，而非「工业」，而「For Industry Use」是指「供产业之用」，而非「工业用」。一时之间，industry成为全台最夯英文字汇！
我们来看英文字典怎么解释industry一字！
牛津字典说industry是「the production of goods from raw materials, especially in factories」，意思是「从原料生产制造成货品，特别是在工厂里制造」。
朗文字典说industry是「the large-scale production of goods or substances such as coal and steel」，意思是「货品或物质的大规模生产，诸如煤矿与钢铁」。
韦伯字典说industry是「any large-scale business activity」，意思是「大规模的商业活动」。
从以上英文字典的解释来看，industry除了是「工业」的意思之外，它还有「产业」、「制造业」之意，而且指大量生产。
因此澳洲驻台辨事处证实，「For Industry Use」是指「供产业或制造业使用」之意；替南侨公司背书了这批进口牛油是供作生产制作南侨公司的产品之用。澳洲驻台辨事处补充说明: 让外界误会的「供工业使用」的说法不是「For Industry Use」，而是「For Industrial Use」。
industry是名词，读作[ˋɪndəstrɪ]，重音在第一音节；但是industrial是形容词，读作[ɪnˋdʌstrɪəl]，重音在第二音节，两者应加以区别。在英文字典里，形容词的industrial是「having to do with industry」，意指「与industry有关的」，例如「工业革命」是Industrial Revolution，而「工业用酒精」是industrial alcohol；它的字尾「-al」倒是值得一学，它是常见的名词或形容词字尾，有「和…有关」或「像…」之意，例如deny是动词的「否认」，而denial是名词；post是名词的「邮政」，而postal是形容词「邮局的、邮政的」。
不论是「For Industry Use」，或是「For Industrial Use」的这两种用法，不但容易误解，标示在我们的食用物品上更有些危险。不如应该是用「For Food Use」，表示「供食物使用」，表示确实可以吃下肚子的，则是正确又安全。
在国际职场与多益测验里，你除了要会用名词的industry（工业、产业）与形容词的industrial（工业的、供工业用的）之外，要展现职场沟通力你还要学另一个相关的英文单字：industrious，读作[ɪnˋdʌstrɪəs]，它是industry配上形容词字尾「-ous」而成，字义是「勤奋的、勤劳的」；如果要生产制造，当然要勤勉劳动。
你如果在南侨公司的「For Industry Use」一事上，学会了industry一字，那以下这一《Tactics for TOEIC》的题目，可就难不倒你了：
A growing ___ in the cosmetics industry is the use of natural and organic ingredients.(A) product(B) scent(C) sale(D) trend
解析：本题的正确答案是(D)。解题的关键字是growing（增加的），以「趋势（trend）」最吻合全句。答案(A)产品、答案(B)香味、答案(C)销售，皆不符。
全句句意为「化妆品业逐渐增加的趋势是使用纯天然与有机的原料成分。」句中「化妆品业」的cosmetics industry之中，industry即为我们前述的「工业、产业、制造业」。