看得到吃不到！LV级鸡蛋一颗72元 农委会：供研究使用
▲具血清抗体的14日龄阴性鸡胚蛋在箱内已可清楚看出雏鸡的微血管。（图／记者张暐珩摄）
食安风暴延烧全台，民众对于吃下肚的食品比起以往都更加重视。行政院农委会家畜卫生试验所29日公布生产具血清抗体的阴性鸡和胚蛋，强调培育过程中设下5道关卡以确保品质，因此贩售价格也是「LV」等级，这些LV级的鸡蛋将供应给国内生医产业、各学术单位研究，供各项药品、疾病检验，例如研发防范禽流感的疫苗。
动物用药品检定分析分所长李淑慧说明，血清抗体的阴性鸡就是「没有特定病源」的鸡，每年生产10~15万枚以上具血清抗体的阴性鸡胚蛋和雏鸡，过程中为了避免受到特定病原微生物或寄生虫感染，并设下5道关卡培育，包括进出人员要洗澡、饲料不能添加任何抗菌剂、饮水必须过滤、物流必须和人流及动物流分开、处在24小时空调的正压动物房里，李淑慧强调，「我们是最早拿到ISO9001」的认证。
▲农委会生产具血清抗体的阴性鸡，供疾病、药物研究，并摆放模型示意。（图／记者张暐珩摄）
李淑慧并说明，目前阴性小鸡的贩售价格是一只91元，而0日龄胚胎则是54块，7日龄胚胎是68块，14日龄胚胎是72块，堪称是「LV」等级的高价位，但她强调，许多做疫苗、抗体研究的生物医学公司，或是医院、医学院都会向他们购买，目前的状况可说是相当热销而且「供不应求」。