禽流感延烧鸡价惨跌！　鸡农：忍痛续养

▲国内禽流感首例！传统市场生意惨淡、供需失衡。(图／资料照片)

生活中心／综合报导

受到H7N9禽流感疫情延烧影响，国内现宰鸡鸭和熟食市场也受到严重冲击，传统市场的现宰鸡鸭摊商的生意变得惨淡，业者也苦于宰杀上架的鸡鸭、供需失衡，买气少超过3成；平日便当店烤鸭、三宝饭卖得抢抢滚，但现在民众多吓的不敢吃鸡肉、改吃叉烧便当。

高雄市政府农业局主任秘书郑清福25日表示，农业局已持续关注禽类饲养场、宰杀场，派员采集鸡鸭粪便化验，连续假日期间亦持续派员协助养禽场、家禽批发市场与理货场消毒，怕稍有闪失，影响饲主和消费者权益；农业局目前掌控鸡鸭孵化场减少孵化量大约2成，主要是受到市场需求、买气不足的影响。

传统市场现宰鸡鸭摊商的生意变得惨淡，业者也苦于宰杀上架的鸡鸭、供需失调；位在冈山区的一家熏鸭业者，平常每日备货50只，约到上午11时就被抢空，现在受到禽流感袭击，加上国内已有境外移入的确诊病患，感叹近来价格已略降、买气却减了3成，甚至还常有卖不完的剩货。

不仅零售业者叫苦，担心疫情不退，养鸡场的鸡农在接受媒体采防时表示，已经超过饲养期的鸡只出货减量，只能忍痛续养，平白浪费饲料、增加成本；烤鸭店业者也说平日烤鸭、三宝饭是外送便当的热门菜色，近来约有3成消费者改叫叉烧饭，不敢吃烤鸡、烤鸭。

高雄市动保处表示，目前还无证据显示食用禽肉和蛋会感染禽流感，只要注意烹煮时生、熟食材分开，同时禽肉与蛋类要煮熟，每部分均加热至70℃以上，即可安心食用，民众不必对禽类制品的安全性过度担忧。