B群可提神可助眠 专家表格解密关键吃法
图／林后骏
一天盯手机超过12小时，常常觉得眼睛酸涩；吃B群却还是很想睡？胶囊、粉泡、咀嚼锭服用方法雾煞煞，会影响吸收吗？营养保健品的食用方式、时机和剂量都是学问，选对、吃对，健康才能加分。
没错。B群是协助酵素代谢营养素的辅酶，本身不含热量，各种维他命B各司其职，将摄取的营养素转化为身体所需的能量，让人感觉有精神。B群也有安定神经的作用，其中B3、B6、B12能帮助褪黑激素分泌，有助眠效果。
要看酸痛原因，维他命B群能稳定神经，对轻、中度神经性的疼痛有效。安德复复健专科诊所院长曾清祥表示，肩颈酸痛有可能是神经发炎或肌肉发炎，例如颈椎神经压迫、椎间盘突出、运动姿势不良等。但如果是长时间单一姿势造成的肌肉酸痛，有可能是发炎，这时可以考虑摄取维他命C或D，「维他命C、维他命D可以抗发炎，维他命C也能促进结缔组织修复。」那维他命B群的角色呢？
曾清祥指出，肌肉发炎以补充维他命C跟D为主，B群角色虽然不重但仍可以使用。如果是单纯肩颈肌肉酸痛，可以热敷，通常1～2星期便会康复或改善，但如果是神经造成的疼痛可能持续更久，因此曾清祥建议，通常超过1个月或吃消炎药都没有改善，就要就医检查是否有其他问题。
Q：提神、助眠，B群剂量该怎么吃？
B群剂量愈高提神效果会愈好，尤其是B1、B2。整体来看，吃B群只要不超过上限值，即使每天吃也没问题。若要助眠，则依循国民健康署所订的「每日建议剂量」，吃高剂量反而会睡不着。
（B群这样吃可助眠／康健杂志）
Q：喝酒吃B群就能降低肝脏伤害？
酒精代谢需要更多B群，因此补充B群能让肝脏保持正常的功能，并减轻隔天的宿醉症状，但无法阻挡酒精伤肝。林口长庚纪念医院肝脏科主任林俊彦指出，不能因为有维他命B群或解酒产品就喝更多酒，因为大量酒精进到体内就有害。
长期饮酒会造成胰脏炎、酒精性肝炎、肝硬化等，间接导致糖尿病、营养不良和各种癌症。平时聚餐、小酌是可以的。根据研究，东方男性一天最多2杯酒，女性则以1杯为限。所谓1杯，指的是340cc的啤酒、142cc的葡萄酒或43cc的烈酒。「但一般人很少会算自己喝了多少，」林俊彦建议，以不要喝「醉」为底线，「『醉』是人体自我保护的机制，如果靠解酒产品一轮又一轮地喝，如同把保护机制关掉，身体一定会出问题。」