早餐「延后吃」减脂效果增一倍　坚持10周就有效果

▲早餐吃晚一点，研究显示就能有效减脂。（图／pixabay、unsplash，以下同）

记者蔡惠如／综合报导

研究显示有吃早餐的习惯，好处多多，包括可以提早开启代谢、让思虑清晰等好处，而最近有研究显示，将吃早餐的时间「移晚一点」，然后将晚餐时间「提前一点」，减脂效果居然增加1倍，只需要改变用餐时间，就能产生大效果。

其实这测试的主要概念，与之前日本出现话题的1日1餐概念相近，就是缩短进食的时间，在英国萨里大学（University of Surrey）进行10星期的研究，便出现「用餐时间对身体组成有影响」的结论。

▲其实不仅早餐要往后，晚饭也要提前进食才行。该研究以16位年纪在29至57岁的测试者中进行，把参与研究的人分成2组，包括实验组与对照组，他们可以吃任何想吃的东西，但一组人在一般正常时间用餐，另一组「实验组」的人在早餐时间比一般组晚90分钟，而晚餐的进食时间则比一般组「早90分钟」。

▲把晚饭提前吃，就能增加空腹时间。

结果显示，在被规定时间用餐的实验组，减去的脂肪含量比一般组的人多上1倍，此外，参与实验组的人因为用餐时间被限制了，导致他们胃口降低或减少吃零食，约57%的人认为他们吃的食物有减少。

虽然这是一个小规模的研究，但仍可以从中知道，缩短一整天的进食时间，对身体就有显著的好处，研究者Dr. Jonathan Johnston表示，减少身体脂肪就可减轻罹患肥胖症与相关疾病的机率，这对改善身体健康有绝对的帮助。

▲不过也有参与者表示，提早吃晚餐会影响他们的社交生活。

但其实在实验组也有57％的人表示，这种饮食法虽然对减脂有帮助，但许多时间无法配合社交生活，自觉应该无法长久维持。想要让身体更健康，不妨跟家人一起来实行吧！