减重也能客制化!专家的科学减肥「血糖瘦身」法

想吃的也能瘦? 科学减肥「血糖瘦身」吃得对甩肉去!(示意图/Shutterstock)

据统计,台湾有46%以上民众有BMI超标问题,其中不乏许多人都有代谢症候群问题,尝试各种减肥方式,减重快复胖也快,近来就有医师提出「个人饮食代谢减重法」,吃想吃的也能瘦。

近5成民众BMI超标 医:减重应个人化

代谢饮食减重专家王志轩院长指出,每个人对食物的代谢反应不同,尤其是碳水化合物,别人的高GI食物可能是另一个人的低GI食物,因此要有效减重,需要了解自己分别在早、午、晚不同时间的代谢差异,以及对不同食物的代谢反应,才能有效选择个人化的饮食达成减重目标

血糖波动是减重关键! 胰岛素影响脂肪合成

王志轩院长表示,血糖实际上是透视身体代谢之窗,从血糖上上下下的波动变化,有助于推测身体最重要的能量储存消耗的荷尔蒙—胰岛素的变化。血糖波动对减重影响很大,血糖愈高,胰岛素分泌愈多,会导致进一步的脂肪合成;因此让血糖平稳,就能减少胰岛素分泌过度,身体才能将脂肪转换为能量运用

不扎针也能连续血糖监测 了解代谢状况助减重

减重者需要进行连续血糖监测,不用多次扎针就能在手机APP每5分钟侦测出当下血糖值,为期7到14天的评估,能了解不同食物在早、中、晚时段吃下肚后的代谢反应,经大数据分析后,就能依照个人化分析结果,作为日后饮食的选择参考,达到减重效果

王志轩院长表示,血糖实际上是透视身体代谢之窗,从血糖上上下下的波动变化,有助于推测胰岛素的变化。(图/健康医疗网提供)

王院长指出,营养师会协助减重者针对检测结果订定个人化饮食计划,因此每一位减重者的饮食计划都不会相同,而是参照测试结果得出的个人饮食参数,所给予适合自己的饮食建议

王院长曾协助一名36岁的刘先生减重,因为工作需要常常应酬,他体重直线上升,BMI高达28,还有三高,饭前血糖超过正常值,来到110 mg/dL,三酸油脂更逼近300 mg/dL 实行个人化饮食减重后,希望在10个月内从80公斤减到60公斤。计划开始两个月后,已减重4公斤,饭前血糖降到 100 mg/dL 以下、三酸甘油酯也下降到 150 mg/dL 以下。

减重不复胖是重点 168断食避免报复性饮食

医师强调,任何减重方法都有效,维持不复胖才是重点。近期正夯的168断食法吻合改善血糖问题的饮食方式,但民众要避免在8小时饮食时间内报复性饮食,摄入过多的食物,也不要在代谢不佳的时段进食,反而造成减重反效果。(编辑梁惠明)