进食的胖妞！ 上班压力好大 OL下班变身厨余女
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在日剧＜萤之光>里，绫濑遥饰演的女主角雨宫萤在公司是光鲜亮丽的美丽 OL，回到家却摇身一变为穿着邋遢运动服、头绑冲天炮的超级「鱼干女」，这画面当时对许多观众造成不小的冲击，但因现代社会型态变迁，女性工作压力已不亚于男性，不仅下了班只想舒服瘫在家的「鱼干女」大增，借由大吃大喝来慰劳自己的「厨余女」一族也纷纷出现。
▲压力太大，许多OL以不知节制式的大吃大喝来纾解压力，「厨余女」一族近年来日益狂增。（示意图／取自网路）
职场竞争激烈，而居高不下的压力不仅会导致内分泌紊乱，造成人体新陈代谢减缓；另一方面也会让肾上腺皮质醇指数升高，增加食欲，尤其是提高对碳水化合物的需求，久而久之，养成了借由无意识的吃喝来减轻压力、摆脱情绪困扰的错误习惯，成为吃个不停的「厨余女」。
▲无意识、或自杀式的狂饮牛吃不但无法纾压，反而容易造成肠胃不适、肥肉上身或其他心血管异常等疾病之隐忧。（示意图／取自网路）
掌握 3 大关键 不怕「厨余女」上身一、三餐定时定量、均衡摄取营养三餐要吃得健康，不仅肉类、鱼类、蔬菜和大豆制品等食物宜均衡搭配，也要避免吃辛辣、油腻、糖分较高的食物，晚餐切忌吃太饱，并应远离油炸食物，减少肉、啤酒、淀粉等摄入，睡前 3 小时不宜进食。二、不以用零食取代正餐零食虽然可以让你度过餐间的饥饿感，但是其营养价值过低，此外，务必了解自己吃零食是因为饿了才吃，还是嘴馋、压力大就想用吃转移注意力，如果真的想吃，建议可以樱桃、葡萄柚、奇异果、柑橘、桃子、草莓等营养价值高的水果来代替、或选择适量补充坚果等富含纤维和蛋白质的综合谷物零食，或是喝杯热茶，都有放松镇定的效果。三、有健康身体才能有抗压力女性25岁以后，身体中的钙每年以 0.1% - 0.5% 的速度流失，缺乏钙质不仅会造成肌肉紧绷酸痛，让人更易失眠，而睡眠品质一差也会连带影响工作表现，正常的作息、养成运动习惯，也可以适当的纾解压力，而久坐的上班族经常出现的便秘、小腹脂肪堆积、长痘痘等问题，建议也可多摄取被誉为肠道清道夫的膳食纤维来清除肠道内的“垃圾”和毒素，将有害物质排出体外。▲坚果类食物除不饱和脂肪酸外，还有高蛋白质、矿物质、维生素、纤维素等，有助于消化、排便，但一旦吃太多，会造成油脂摄取过量，产生肥胖、三酸甘油脂过高、胆固醇超标等问题。(图／取自网路)
若想摆脱压力、远离令人闻之色变的「厨余女」，除了饮食控制外，也建议从释放压力、调整精神状态做起，借由适当的休息、放松、运动、发展兴趣等多样化途径达到减压目的、并且改掉以大吃大喝抒发压力的坏习惯，否则不但压力没有得到舒缓，反而让肥肉和疾病上身，更得不偿失。
【厨余女速速走，妳也可以这样吃】
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