美食大PK!苏贞昌夫妇「刈菜鸡」较劲名厨黄景龙

记者文萱台北报导

民进党主席苏贞昌太太大秀厨艺,与名厨黄景龙进行美食大PK!农历过年,家家户户总会尽心尽力地准备年夜菜,苏贞昌也特地介绍家常菜,像是长年菜菠菜及刈菜,他说,这些蔬菜都是富含营养素纤维素食物,在农历年节能吃得健康,才是最重要的。

民进党主席苏贞昌与太太大秀厨艺,与名厨黄景龙进行美食大PK!(图/记者王文萱摄)

苏贞昌夫妇与名厨大秀厨艺,首先由苏介绍他们准备的年夜菜「刈菜鸡」,包含一只全鸡、菠菜、长年菜及刈菜,准备方法非常简单,只要以热水川烫后就可食用,再加以佐料调味,甚至加点酱油就风味十足。

黄景龙则是以「富贵年年庆有余」为代表,即「五柳枝黄鱼」,挑选新鲜的黄鱼,待黄鱼煮熟起锅后,再淋上以番茄酱白醋白糖熬煮成的糖醋酱,最后,再以香菇洋葱红萝卜青椒等蔬菜切丝,撒在蒸熟的黄鱼上方,便完成这道菜

黄景龙说,过年期间大鱼大肉吃多了,蔬菜也要多吃,以往炒菜常以油爆炒,不过,这次他准备的蔬果类切丝,以热水川烫即可,一方面也能吃得健康。

最后,苏贞昌夫妇与黄景龙品尝对方的年菜料理,并由现场观众,分别对甘心动心、开心、用心匠心五大项进行投票,虽然最后苏贞昌夫妇与黄景龙票数以25比29分出胜负,不过仅些微差距,也让苏松一口气,「输的不算差!」

▼苏贞昌夫妇与黄景龙票数以25比29分出胜负。(图/记者王文萱摄)