【特辑】坚持热热出 饭店年菜再升级
年节将近，许多网友都有网购年菜的经验，但几乎都收到冷冻包，解冻再加热就失去了原味，就有饭店业者很坚持，饭店做出来的菜就得有饭店的品质，让网友订购后，要吃的时候，到饭店自取年菜，维持了美食热热出炉的原味，也留下了好口碑。
▲人参鸡是入冬滋补的头牌料理，也是台北凯撒今年的人气年菜首选！（图／业者提供）
去年最热门的网购年菜莫过于台北凯撒饭店(http://url.fanswong.com/2a6)的年菜，有别于其他年菜是宅配的，他们只提供网路预购自取，今年才刚开卖的回购率就高达去年的3成，打出不超过万元，在家感温馨，菜色饭店味，妈妈免下厨的口号，成功吸引许多住在大台北区的民众订购。
▲东坡肉如果冷冻宅配，味道恐怕大打折扣。这也是为何有些饭店坚持到店自取！为的就是要让大家都有完美的年菜体验。（图／业者提供）
网购年菜品质参差不齐，饭店业者大打品质牌杀出血路，还升级推出限量买整套年菜送红酒的行销策略，挟着去年的高人气，加上大家觉得再辛苦也要好好吃一顿好年菜，开出红盘，也算是业者与消费者双赢的局面。
台北凯撒饭店年菜资讯：http://url.fanswong.com/2a6