边吃边瘦腰！4饮食法「狂刮肚肥油」 专家推：不只减糖，更要减糖
▲想要铲除鲔鱼肚，营养师传授4大饮食法。（示意图／Pixabay）
「肥胖」是众多疾病发生的源头之一！国健署表示，体重过重会增加罹患心血管疾病、脑中风、糖尿病等风险，尤其女生小腹凸出，腰围过粗更是内脏脂肪超标的警讯。最难消的肥肚肉究竟该怎么铲？营养师赵函颖分享4大饮食法，传授靠吃就能刮油甩肉，寒冷冬天别只想靠衣服遮掩了。
「女性腰围超过80公分就是腰围过粗！」依据国民健康署103～106年国民营养健康状况变迁调查，40～64岁女性有56.1%腰围过粗、24.7%体重过重（过重为24≦BMI<27）及20%肥胖（肥胖为BMI≧27)、23.5%高血压，且依据106年调查显示，40～64岁女性55.6%每星期中会喝含糖饮料，只有29.9%会天天五蔬果。
▲不只要避免含糖饮料，精致淀粉也建议以高纤淀粉取代。（图／达志／示意图）
你也有肚子越来越大的困扰？或明明四肢纤细，却有内脏脂肪过高的风险？营养师赵函颖分享「4大饮食原则」刮平肥油胖肚：
1.减糖与减糖摄取过量的精致淀粉使得餐后的血糖快速飙升，如果又没运动，胰岛素就会将血糖转为脂肪，直接反应在肚子上。因此想要瘦肚子，不仅要减糖，包括含糖饮料、蜂蜜、水果等甜食；「糖」的份量更要减半，例如早餐的三明治、御饭团都要砍半吃，或是聪明选择高纤淀粉类以取代精致淀粉，如地瓜、玉米，善用高膳食纤维类淀粉也能稳定血糖。
2.油炸物少碰经过油炸的食物导致蛋白质变性，会吸附大量的食用油脂，如便当中常见的炸排骨、鸡腿，原先的动物性蛋白质就富含油脂，再经裹粉酥炸油量惊人！不必要的坏油进入人体，冬天懒得运动，后果直接显见在肚子上。因此建议将炸物以「水煮清蒸烤卤」食物取代。
3.补充大量膳食纤维各种蔬菜含有大量膳食纤维，有助吸附体内的胆酸排出，不易留于体内形成体脂肪，也能避免血脂肪过高的问题，像是常见的黑木耳、玉米笋、绿花椰菜、大番茄、高丽菜及大白菜等都是很棒的选择。
美国心血管协会曾经研究过，每日摄取25公克以上的膳食纤维，有助有效预防癌症及心血管疾病，还能达到瘦肚肚的效果。
4.补充蛋白质除了膳食纤维外，「蛋白质」也是人体运作的必要营养素，尽量每天都要摄取豆制品，如豆腐、豆干、毛豆、豆浆等，以取代原本可能会食用的猪肉、羊肉、牛肉、红肉类。因为相较之下，豆制品不含胆固醇，油脂含量也较少。