一个月饼＝19颗方糖！中秋想不变胖一定要「聪明吃」
▲内含咸蛋黄的月饼，虽然美味但其胆固醇及热量极高。（图／东森新闻／资料画面）记者李佳蓉／综合报导中秋象征团圆的「月饼」是许多人想吃但又怕胖的美食。根据卫福部国民健康署调查，1颗约185公克的广式双黄莲蓉月饼，热量约800大卡，相当于1个卤鸡腿便当，含糖量高达19颗方糖，需健走2.4小时才能消耗完。因此，卫生福利部八里疗养院营养师柯晓彣提醒民众，三挑三食健康过中秋。
市售月饼种类众多，如何挑如何选才能避免将过多热量吃下肚？营养师柯晓彣教您掌握三挑三食原则：
三挑1.挑低热量：比较包装上之食品标示，挑选每100公克热量低于400大卡，或是单颗热量低于250大卡的月饼。如：1颗少于50公克的月饼或水果酥。2.挑低胆固醇：广式月饼和蛋黄酥，月饼内馅常含有咸蛋黄，其胆固醇高，建议适量食用。3.挑高纤食材：健康月饼使用土凤梨、坚果种子、枣子、柚子等高纤食材入饼，利用食材本身的甜味，可减少糖的使用。
三食1.搭配水果：建议搭配柚子、柿子、火龙果等时令水果，增加膳食纤维摄取量，帮助肠胃蠕动，增强免疫力、抗氧化力。2.搭配无糖茶水：吃月饼时，建议以无糖茶饮或白开水取代含糖饮料，可避免过多的热量摄取。3.减量分食：可将月饼分成小块，与亲友分享。