台湾烘焙美食展登场　凤梨酥大赛传统组由饴川本舖夺冠

▲凤梨酥大赛由饴川本舖拿下传统组金奖。(图／黄士原摄)旅游中心／综合报导

为期三天的2015台湾烘焙美食展创意甜点嘉年华暨台北凤梨酥文化节于今日(7月31日)于台北世贸三馆盛大开幕，现场除了多家知名糕饼店家展出外，也在当天举行凤梨酥大赛及牛轧糖(台北饼)大赛，凤梨酥大赛由饴川本舖拿下传统组金奖，创意组金奖则由君城本家拿下。

2015台湾烘焙美食展创意甜点嘉年华暨台北凤梨酥文化节在开展当天先行举行经典的「凤梨酥大赛」及「牛轧糖(台北饼)大赛」，全台近40间糕饼名店参加比赛争取冠军宝座。凤梨酥大赛传统组由饴川本舖拿下金奖，内馅使用新鲜凤梨调制而成，搭配店家特制的独门外皮制作方式，酥脆香甜的出众口感赢得评审青睐；创意组金奖则由君城本家的柠檬香颂凤梨酥拔得头筹。今年牛轧糖大赛也有一波激战，传统组是由知名店家法兰司夺下金奖，创意组(台北饼竞赛)则是由御华兴食品获得金奖。为了抢食中秋礼盒商机，不少名店在展内纷纷祭出多项好康优惠，阳光九九在展览每日11:00-11:30土凤梨酥礼盒买二送一(每日限量100份)，法兰司烘焙坊的维也纳牛奶面包也在展场中推出三条120元的限时优惠，御华兴的冰沙绿豆仁糕2盒150元的限量优惠，香帅蛋糕的香帅凤梨酥每盒特价220元。