美食情报－台北烘焙展 人气面包甜点大车拚

面包叔叔爆浆柠檬土司，搭配新品太巴塱紫米土司，展场早鸟优惠价100元。（邓博仁摄）

君城本家拿铁咖啡起士塔（左起顺时针）、北海道生乳起士塔、芋泥起士塔，皆6吋249元，展场2个449元。（邓博仁摄）

法兰司天使蛋糕口味有草莓（前排左起）、香草、巧克力，1个30元。（邓博仁摄）

去年9月黑心油风暴重挫烘焙业，经过半年景气回温，3月26～29日举办的台北国际烘焙暨设备展，参展摊位将近1300个是历年最多，且有网购人气面包和甜点齐聚，像是仓木麻衣指定要吃的天使蛋糕，和花莲秒杀的柠檬爆浆吐司都找得到。

面包叔叔的爆浆柠檬土司，网路上团购和宅配人气很旺，展场上搭配新品太巴塱紫米土司，早鸟优惠价100元。法兰司的天使蛋糕强调是轻食，标榜连模特儿能放心吃，另一款维也纳牛奶面包吃法特别，建议放到零下18度冷冻，食用前烤3～5分钟外酥内软。

君城本家生乳起士塔，有搭配栗子香气的拿铁咖啡起士塔、低热量的芋泥起士塔、低乳脂肪的北海道生乳起士塔3种口味，每个6吋249元，展场2个449元约打9折。

成立8年的查理布朗以土鸡蛋做的鸡蛋布丁最知名，新品小巴黎塔堆砌多口味的蛋糕卷及马卡龙缤纷别致，可供派对多人享用。烘焙展27～29日开放一般民众参观，全票200元，优待票100元，详洽www.tibs.org.tw。