现烤鸡蛋糕吃得到抹茶麻糬、爆浆巧克力 隐身罗东巷内的美美子咖啡厅
隐身在罗东巷内的「美美子咖啡厅」，因为手作甜点与咖啡在当地小有名气，现在更进一步推出现烤鸡蛋糕，口味多元，有爆浆巧克力、整颗草莓藏在其中，甚至还有抹茶麻糬，撕开鸡蛋糕瞬间就超疗愈。
▲美美子咖啡厅店内空间。（图／记者蔡玟君摄）
▲美美子鸡蛋糕每一颗都是现烤。（图／记者蔡玟君摄）
美美子咖啡厅开店已有2年多时间，因手作甜点在当地闯出一番名气，更进驻斑比山丘开店。现在店家进一步推出的现烤鸡蛋糕，有别于传统鸡蛋糕，美美子采用伊思妮奶油再挤入巧克力酱、整颗草莓、一保堂抹茶酱搭麻糬，烤出一颗颗香气十足的鸡蛋糕。
▲抹茶麻糬口味美美子鸡蛋糕。（图／记者蔡玟君摄）
▲巧克力口味。（图／记者蔡玟君摄）
抹茶控必点当然是抹茶鸡蛋糕！从鸡蛋糕中间撕开，白玉麻糬外包裹一层绿色抹茶，软Q口感搭上抹茶香气超满足；在烤时大方挤出一大团巧克力酱，撕开后浓郁甜蜜的巧克力搭上外皮香气，满足蚂蚁人的胃。
▲一整盘美美子鸡蛋糕。（图／记者蔡玟君摄）
▲也可点杯咖啡或果汁搭配。（图／记者蔡玟君摄）
由于美美子鸡蛋糕每一颗都是现烤现作，所以须等10至15分钟，目前鸡蛋糕仅在每周五、六、日的中午12点至16点在美美子咖啡厅本店贩售，斑比山丘内尚未提供。