黄金比例茶酒蛋糕！台北猫中途咖啡厅 隐身巷弄藏人气手作甜点
文、图／周花花
一家年轻人开的咖啡店，往往汇集了主理人的所有理想。隐身捷运松江南京站巷弄内的《弄宅咖啡》，便是间结合舒适环境、艺术人文的猫中途咖啡厅。
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《弄宅咖啡》所提供的，不仅是杯好喝的义式咖啡、手冲咖啡，市集人气店家「小岛甜点工作室」的蛋糕在这里也吃得到，店内座位数不多建议大家先预约好再来唷！
《弄宅咖啡》地址位在松江路巷内，靠近吉林路、长春路、四平街，从捷运松江南京站8号出口出来，约步行4分钟、350公尺可抵达，虽然隐身巷中巷，但入口处皆有清楚标示，搭配google map导航应该是不太会迷路。
《弄宅咖啡》同时也是间猫中途咖啡店，1次最多会有2只在店内等待领养。所以入内是会需要脱鞋子的，顾及卫生和其他客人感受，有规定一定要穿袜子；若刚好没穿的话，现场亦有提供袜子做贩售，扣除成本后会全数捐给「台湾爱猫协会」。
我们来的这天就有只活泼可爱的猫咪在店内，但也不是一定每次来都有啦！因为猫中途咖啡店最希望的还是猫咪都能够被成功领养，来的时候若是没看到，就表示找到新家了，更值得开心才是呀！
店内区域分成1楼京都街道区、2楼阁楼区，座位数并不多建议先预约再来较为保险。
《弄宅咖啡》没有提供电话，所以一率采用脸书粉丝团讯息预约，因座位数有限，恕不接待4人以上订位（4人可以）。假日用餐时间限时2.5小时，平日若后面没有其他订位客人，想待超过2.5小时的话，需再加点1杯饮料。人多的话可以采取包场服务，相关低消和所有注意事项可至《弄宅咖啡》粉丝团置顶文章浏览。
喜爱日本文化的老板，希望营造1个舒适放松的空间，无论是想看书思考、休息放空，来到《弄宅咖啡》都很适合！空间不大的《弄宅咖啡》，每个角落布置的尽是老板巧思，有着许多艺文创作的异业结合，像是我很喜欢的似颜绘画家Faina，便不定期在《弄宅咖啡》驻点，让1杯咖啡的时间结合了更多的可能。
《弄宅咖啡》每人低消1杯饮料，相关规定有明示清楚。饮品有义式咖啡、手冲咖啡、伯爵茶、红茶、洋甘菊茶、南非国宝茶，较特别的是板公在时限定的金泽点滴冲煮法，没有一定技术可手冲不来！
《弄宅咖啡》蛋糕是和「小岛甜点工作室」合作，口味依照现场供应为主！曾跑过市集的人都知道，「小岛甜点工作室」的蛋糕有多热门，摊位前绝对都是大排长龙且瞬间秒杀，居然在《弄宅咖啡》就吃得到，终于不用再去市集人挤人还常常吃不到了！
近期又推出了2款新口味蛋糕，相关照片和叙述可参考下方老板提供的资讯：
「烤甘𫉄巴斯克起司蛋糕」
浓郁的乳酪香气，绵密湿润地口感，搭配糖渍烤甘𫉄，甜蜜滋味直入心头，搭配任何热的无糖饮品都非常合适。
温润顺口又扎实的磅蛋糕，内外布着些许糖渍的切片苹果，保留苹果原本的香气，在加热烘烤后香气更为明显，吃下一口便吃得出口感层次，非常适合搭配金泽点滴冲煮法的中浅焙单品咖啡。
卡布奇诺
配方豆由西达摩、罕贝拉、哥伦比亚组成，花香、柑橘、黑巧克力香气，body不厚、温醇顺口。
伯爵鲜奶茶
鲜奶茶shake过后，上层带着细致泡沫，玻璃杯选的挺有质感的！朋友表示奶香、茶香融合的很好，不喝咖啡的人推荐可以喝这杯！
下重本杏仁片（两片）
杏仁片如其名的「下重本」，每口都能吃到甜脆烤杏仁，甜度稍高搭配奶咖、黑咖啡都不错，非常涮嘴！
大人布丁
在台北布丁的战国时代中，《弄宅咖啡》推出这款让人耳目一新的组合。白色布丁为基底，搭配老板现磨粗细红糖，用红糖带出甜感的作法，确实较焦糖来得特别许多。最有趣的是还摆上少许酒酿，增添了丝丝酸感，我觉得蛮好吃的，推荐每桌都该点上1颗尝鲜。
焦糖海塩磅蛋糕
磅蛋糕系列一直是「小岛甜点工作室」人气商品，我与小岛的初次见面也是从磅蛋糕开始。蛋糕体湿润紧实，有着清新香草籽香气，自家制香料苦焦糖酱发挥画龙点睛效果，因为还加入肉桂、豆蔻等香料，让看似简单的磅蛋糕富含层次，再次让我佩服「小岛甜点工作室」大男孩的好手艺！
焙茶白兰地磅蛋糕
这款是「小岛甜点工作室」x《弄宅咖啡》限定口味，只有这里吃得到！香浓焙茶和白兰地以黄金比例完美结合，计有茶香亦有酒香，不会有谁盖过谁的问题，一小口就叫人无穷回味。
司康组合
《弄宅咖啡》的司康则是与「KUKI house甜点工作室」合作，这日供应的是伯爵奶茶、奶油柠檬司康两种口味之组合，份量不小当下午茶具有饱足感！
司康本身已有口味，和英式司康不同，无需再搭配德文郡奶油或果酱，可以直接品尝感受口味和司康间的变化。虽说我一直都是正统英式司康的拥护者，不得不说这样加入伯爵奶茶、奶油柠檬也是蛮好吃的，和所点的卡布根本绝配！
之前因为工作关系，认识了《弄宅咖啡》板公熊贝，很开心他们终于把理想具象化了！小小空间里结合著好喝咖啡、好吃甜点、艺术人文、猫中途之家，还有着不设限的更多可能！《弄宅咖啡》想要传达的种种，你只能亲自走上1趟，才会发觉与自己共鸣的温度，我和朋友都很喜欢这里，推荐给大家！
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