想冻龄就别碰盐水鸡！「婴儿→熟女」7阶段饮食禁忌曝光
▲每个人的生理状态不同，有不同的饮食建议。（图／ETtoday健康云示意图）
不同生长期的人都需要从食物中补充不同的营养，以及避免从食物中吃到过多的负担。
1.孕妇该怎么吃？怀孕期间最需要补充的是蛋白质、钙质以及铁质。女性怀孕期间除了注意胚胎稳固之外，也应注意完整的优质营养摄取，保障孕妇有足够的能量养胎，也确保胎儿有足够的营养素生长。宜：牛奶、柿子、苹果忌：番红花、山楂、桂圆、杏仁、桃子、哈密瓜
2.婴幼儿该怎么吃？婴幼儿成长需要足够的蛋白质，在断乳之前以牛奶为主，之后加入副食品，以果汁、谷物泥等逐步地、全面地补充完整营养需求。一岁之前的婴幼儿，应注意饮食不宜油腻、辛辣，且必须好消化吸收。宜：苹果泥、蔬菜汤、米汤忌：洋葱、青葱、白萝卜
3.儿童及青少年该怎么吃？儿童及青少年正面临成长关键时期，所需要的热量和蛋白质较高，但同时也应注意维生素和微量矿物质的补充，因为这些也是促进身体生长健康的重要元素。饮食要注意热量和脂肪控制，避免过胖，同时也应该维持定时定量、良好的饮食习惯。宜：牛肉、菠菜、鸡蛋忌：鸭肉、汉堡、炸鸡
4.轻熟女该怎么吃？轻熟女时期为女性体质由盛转衰的关键时刻，需要特别重视饮食营养，补充良好的蛋白质、钙质、铁质，为将来熟龄后的健康打底，甚至延长轻熟时期的健康体质，达到冻龄的目标。宜：葡萄、苹果、菠菜、鲑鱼、香菇忌：咸水鸡、啤酒、西瓜
5.更年期女性该怎么吃？更年期女性面临健康能量瞬间下滑的危机，其中女性荷尔蒙锐减，是影响往后岁年健康品质的重要因素，因此更年期女性需要适度补充女性荷尔蒙，同时补充足够的铁质与钙质，准备好进入熟龄期。宜：黄豆、纳豆、红曲、牛肉、青椒忌：辣椒、胡椒、芥末、鸭肉
6.熟龄女该怎么吃？跨越过更年期后的熟龄女性，面对身体机能老化的现实，需要根据本身体质状态，适度补充各种不同营养素，务求营养完整，其中特别需要重视的是维生素及矿物质等，维系身体机能运作的重要元素。此时也应该适度提供身体较优质的蛋白质来源，维持抗老的活力。宜：鲔鱼、旗鱼、鸡肉、红甜椒、洋葱、胡萝卜忌：猪内脏
7.老年人该怎么吃？老年人的饮食应该以清淡、好消化为主。在饮食的选择上，优质蛋白质为首要，但过于难消化的肉类，例如牛肉，则应加强烹调至软嫩再食用。对于老年人最大的健康威胁，就是心血管疾病，因此饮食调配应以健康蔬果为主，搭配少许鱼肉，以及富含维生素与矿物质的全谷类食物。宜：黑木耳、金针、胡萝卜、鳕鱼、鲫鱼忌：肥猪肉、螃蟹、牡蛎、泰国虾、龙虾
本文摘自《史上最完整1000种全食物营养大图鉴》／好食材研究团队／和平国际