胃食道逆流引起火烧心 医曝6大饮食禁忌
胃食道逆流引起火烧心，医曝6大饮食禁忌。（示意图／Shutterstock）
连续2年获选米奇林1星评等，大三元酒楼董事长邱静惠劳心劳力，每天必须亲自试菜，几年前，常感到胃有灼热感且频频打嗝，典型火烧心症状，确诊为胃食道逆流，经过2次中药治疗，症状缓解。
国健署统计，全国高达4分之1人口罹患胃食道逆流，近20年来，罹病人数成长了5倍。主要原因为饮食西化、精致化，且工作压力大，常熬夜加班，吃宵夜，而生活节奏又快，进食速度快等因素所致。据研究指出，1周出现1次或1次以上的胃酸逆流，罹患食道癌的机率，高出无症状者的7.7倍，如果火烧心症状常出现在夜间，则罹癌的风险就更高出10.8倍。
中国医药大学附设医院中医消化内科主治医师赖香君指出，中医认为，人体消化吸收有赖于肝、胆、脾、胃和谐运作，一旦功能发生障碍，将导致「胃失和降」，进而胃酸上逆，治疗时将重点放在恢复肝、胆、脾、胃各脏机能，以疏肝理气、和胃清热、降气化痰。
在治疗研究上，2019年1篇由中国医药大学团队设计随机双盲试验，研究发现「吴茱萸汤」与西药Omeprazole（氢离子抑制剂PPi）相比，在治疗胃食道逆流时，疗效差不多，但药效维持的时间更长。根据中医药司资料，吴茱萸汤源于「伤寒论」，效能为温中补虚、降逆止呕。适应症包括，脾胃虚寒、食谷欲呕、吐利烦躁、手足厥冷、干呕吐涎头痛。
胃食道逆流患者人数越来越多，俨然已成为新兴国民疾病。中医师公会全国联合会理事长柯富扬说，研究证实，中医药治疗胃食道逆流，可以处理胃酸逆流、修复损伤黏膜，且疗效长、缩短发作期程、无明显副作用。
为了让民众了解中医疗效，中医师公会全国联合会从今天上午起，全国共有3千多家中医院同时挂起「火烧心看中医真有效」红布条，柯富扬表示，希望透过「中医旗海～新标语运动」，让国人远离胃食道逆流，开心健康过生活。
胃食道逆流患者应注意这6大饮食禁忌，无症状者也可预防胃食道逆流的伤害。（图／NOW健康）
除了治疗，如何从饮食预防胃食道逆流，也是一大重点，中医师公会全国联合会媒体委员会主任委员陈潮宗提出，胃食道逆流患者6大饮食禁忌，分述如下：
4.酸性饮料：如醋、碳酸饮料。