打造自然美肌 吃这5大营养素就对了
为在拍照的同时留下完美状态的自己，许多人都会利用手机、相机里的美肌模式，让肤色亮丽、呈现好气色，但其实营养师说，不必这么麻烦，只要摄取充足水分，多补充维生素C、E、铁、茄红素等，轻松吃出自然美肌。
▲打造自然美肌，吃这5大营养素就对了。（图／优活健康网提供）
多吃茄红素 竟有助于阻隔紫外线
国泰诊所张斯兰营养师表示，利用食物天然的抗氧化、抗自由基以及充分的维生素、矿物质来增加胶原蛋白的生成、帮助肌肤抵抗紫外线的伤害，想要打造出粉嫩Q弹的肌肤不再是难事：
1）充足的水分／由于体内组织有将近7成是水，所以，要有水嫩的肌肤就必须提供充足的水分，水不仅可以帮助身体排除体内的废物、增加身体的代谢、协助养分的运送，还能避免皮肤干燥，保持皮肤弹性。
至于每个人一天的到底多少才足够，建议每公斤体重摄取30c.c.的水，但要特别注意，喝水时要分批缓慢饮用，切勿不要一次饮用太多，不然容易增加肾脏负担、引发水中毒等情形。
2）维生素C／是人体每天都需要补充的一种水溶性维生素，可预防坏血病、协助身体胶原蛋白的生成、帮助铁质吸收、加速伤口愈合以及减少自由基的伤害避免老化，帮助肌肤维持弹性、预防黑斑的产生。
像是奇异果、柑橘类、番石榴等都是不错的选择，只不过，维他命C会随着时间、温度而减少，所以，若想保留较多维生素C，建议在切开后尽速的食用完毕。
3）维生素E／可预防心血管疾病，因为维生素E可消除自由基、抗老化，且当维生素E缺乏时，皮肤会出现干燥、老化的现象。
一般来说，维生素E存在于多种植物性食品中，只要摄取均衡饮食，一般人很少发生缺乏问题，而维生素E属于脂溶性维生素，会储存在身体组织中，注意不要补充过量。
4）铁／摄取不足时容易有缺铁性贫血的现象，因此，适当的摄取高铁食物有助于保有红润好气色，也可强化免疫力，例如：牛肉、羊肉、深绿色蔬菜、黑糖等。
而维生素C是可帮助铁质的吸收，所以，在摄取高铁食材的同时，也可增加维生素C的摄取，达到事半功倍的效果，但要注意咖啡、茶、高钙食物都会影响铁质吸收。
5）茄红素／提及茄红素普遍民众应该马上会想到抗癌这项优点，的确，在相当多的研究显示茄红素能够阻止自由基对身体细胞的破坏，还能保护心脏血管，防止低密度脂蛋白（LDL）氧化。
除此之外，茄红素其实还可抵抗紫外线对肌肤的伤害，减少黑色素细胞的产生，所以，可适当的多补充富含茄红素的食材，如蕃茄、西瓜、木瓜、红芭乐及红萝卜等，而茄红素因属于脂溶性，所以，加入油脂烹调后能更有利身体的吸收。
虽然有很多食材都可创造出美肌，但若是吃错食物、饮食不当时，当然也会使肌肤受到破坏，例如：油炸物容易在体内形成过多的自由基、精制糖会加速皮肤老化，使肌肤暗沉缺乏弹性，所以，张斯兰营养师提醒民众，只要持之以恒的透过饮食习惯改变，提供身体充足的营养，抵抗自由基的伤害，就能轻轻松松变漂亮。
资料来源：优活健康网