挑战外食族！奥利佛15分钟上菜 向微波炉宣战
为了让更多人享受亲自下厨动手做的乐趣，吃得更健康，享受食物纯粹的美味，英国名厨奥利佛在TLC《奥利佛15分钟上菜》，再次展现精实料理工艺的极限，奥利佛说：「这大概是14年来最难设计的食谱了！」
每道食谱至少测试了4次，甚至有的高达20次，他锲而不舍地不断简化调整做菜流程，甚至不惜重新设计菜肴，就是为了让从来不曾下厨的厨房菜鸟也能轻松在15分钟内，完成令人食指大动的魔法料理。为了加快料理速度，他从香港行中找寻灵感，利用西方国家极少看过的中式竹蒸笼，他说：「蒸煮是温和料理的好方法，可以让鸡肉和鱼类湿润美味，或许乍看起来很虚，其实蒸煮料理又快又健康！」
当奥利佛端出用竹蒸笼所作出兼具湿润与热度的港式椰奶蒸包夹鸡柳蔬菜时，不禁赞叹：「这辈子打死从没想过像我这种英国男，居然能在15分钟内做出这种美食。」为确保所有料理符合健康标准，奥利佛找来专业营养师精算每一道菜的卡路里，无论是墨西哥香辣炖肉丸佐米面、突尼西亚金黄蟹砖饼、义式酪酥皮饺等，平均每人份560卡左右的热量，保证美味又营养，吃下肚也不用有罪恶感，奥利佛说：「不论工时太长或是赶时间，决不容许有任何借口拒绝动手试做这些美味佳肴！」