韩国人开的！台北人气韩式料理 必点香醇浓郁马铃薯排骨汤
文、图／周花花
韩国华侨老板所开设的《东辉韩食馆》，一直都是韩式料理界的人气名店。招牌「马铃薯猪骨汤」被许多人封为台北韩式必吃，烤肉、炒码拉面、炸酱面、辣五花肉拌饭等，同样拥有广大拥护者，平价不贵也是《东辉韩食馆》的一大优势！
想吃到《东辉韩食馆》，最困难的是你得先设法订到位。若是没有预约直接跑来，有很大的机率是没有位子的，订位全满想现场等都没办法的那种。除非跟我们一样，平日中午开店前就在门口等，才有可能有座位，但很快的也就客满了。强烈建议大家一定要先打电话订位，还记得我第一次吃到《东辉韩食馆》，就是直接问店员最快哪天晚上有位子（笑）
《东辉韩食馆》菜单如下，每人低消一道菜，需再加5％清洁费。菜色选择虽不到非常多，但几乎是样样主打，叫每样都想吃的我，不知该从何点起。招牌菜首推马铃薯猪骨汤、炒码拉面、炸酱面、辣五花肉拌饭、烤肉，为客人点餐率、讨论度最高的菜色。其他像是石锅拌饭、辣炒年糕、铜盘烤肉、人参鸡汤、海鲜煎饼、海鲜豆腐锅等韩式料理经典，来《东辉韩食馆》也吃得到。
开水、汤品摆在自助区，为自取无限量供应。饮料如真露、玛格利、啤酒、汽水等，想喝就得另外付费了。
小菜是无限供应吃到饱，吃完都能再跟店家续。表现较为一般，泡菜可拿来配所点的韩式烤肉。
马铃薯猪骨汤—190元
来到《东辉韩食馆》，几乎每桌都会点份马铃薯猪骨汤。人多的话可以点大锅，食材堆叠成山、份量十足，结尾还能做成炒饭；人少的话也有小份选择，即使一个人来也能吃。
大块猪骨肉、山茼蒿、金针菇、马铃薯、韩式年糕等，用料十分澎湃。猪骨炖煮得十分软烂，用筷子剥开即可食用，肉嫩、味甜，可沾着的黄芥末酱一起吃，增加猪肉甜感。
汤头是我觉得马铃薯猪骨汤最迷人之处，加入韩国大酱等食材、酱料熬煮，滋味香醇浓郁，顺口的辣度尾韵回甘，喝下一口全身都暖了起来。附上一碗白饭，搭配吃完饱足感很够，《东辉韩食馆》招牌当之无愧。
「松五梅」为松阪肉、猪五花、梅花猪肉三者总称。有网友说，《东辉韩食馆》的烤肉平价好吃、cp值极高，我们便点了份来吃。以两人份600元的价位来说，有这样的表现已算不错，生菜还能免费续一次。
服务人员会协助烤肉，但因为生意好、人手略显不足。今天一个店员要烤全场的肉，建议大家还是要顾好自己的烤盘，才不会一不小心烧焦了。
松阪肉、猪五花、梅花猪肉三种肉品都是原味呈现。单吃的话味道偏淡，必需搭配麻油、辣酱、蒜片等一同食用，或者生菜包肉是最佳组合，豪迈夹入大片泡菜味道比较够，好在生菜可以续一次，所以不会有不够包的问题。
整体来说，《东辉韩食馆》的马铃薯猪骨汤很对我的味。韩国烤肉则较为一般，下次应该试试炒码拉面、炸酱面、辣五花肉拌饭等特色菜，客单价也能再拉低一些。想吃《东辉韩食馆》的人，请记得先打电话订位，不然就跟我们一样，平日中午开店前冲现场吧！
东辉韩食馆
地址：台北市中山区松江路259巷29号电话：02－25176859营业时间：周一至周六11：30～14：00、17：30～21：00公休日：每周日、每月第二、四周的周六