男人厨房异国料理！冬季必吃的韩式部队锅
＊先别被多样的食材吓到了，这就跟吃火锅一样，很多东西都是可以依照喜好选择的喔~我想每道料理的背后都有着自己的故事，早期韩国因为战争的关系有着许多的美国驻军，也因长时间的动乱造成了物资缺乏，所以驻军基地中的香肠和罐装的午餐肉就常被附近的居民拿去代替真正的肉品，并和韩式辣椒酱做成的汤底煮成一种浓汤火锅，这也是部队锅一开始被创造的由来；时至今日随着经济的发展和食材的取得便利，我们可以看到部队锅有着多样的变化，渐渐的也越来越多样性和丰富了，不知道在此之前你是否知道这样的小故事？下次在吃部队锅的时候也可以顺便回想一下这样的历史背景，感激一下我们可以吃到如此丰盛又美味的部队锅喔！-食 材：泡菜 300g洋葱 半颗大蒜 3 瓣青葱 3 根韩式拉面 1 包起司片 1 片高汤 1000ml午餐肉 1 罐德式香肠 4 条酱 料韩式辣酱 1.5 大匙酱油 1 大匙蒜末 1 小匙香油 少许黑胡椒粉 少许依喜好调整白菜 300g牛肉 200g金针菇 100g鸿喜菇 100g年糕 150g-作 法：1. 首先把酱料的食材均匀混合备用。
3. 再来依照喜好加入你喜欢的食材，并加入调制好的酱料。
4. 接着加入高汤，并把汤料煮滚。
5. 最后放上拉面煮软并在吃之前加入起司片就完成了喔。
-Tips1. 先将泡菜炒过可以增加汤头的香气。2. 高汤的部分也可以直接利用泡面的汤包，这样就可以省去准备高汤的麻烦了。3. 高汤的部分建议选用牛高汤或是直接购买韩式牛肉汤面的拉面也可以喔。4. 辣酱的部分可以依照自己的喜好增减，另外如果是加汤包的人也要注意咸度自行增减添加的量喔。5. 如果想要加入韩式年糕的话，建议先用盐水将年糕煮软后在丢进锅内炖煮喔。-冬天吃这样辣辣的火锅最适合了，而且还可以依照自己的喜好变化材料，真的是非常适合拿来聚会食用的料理，下次吃腻了一般的火锅时你也可以换换口味试试看这美味的部队锅喔~！！
男人厨房1+1料理的意义除了好吃与不好吃之外，更乘载的我们共同的情感与回忆。自己做料理的精髓在于如何征服自己的味觉，开始动手吧！！部落格、粉丝团
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